Правилно служи храну и пиће

Сваки празнични сто је богат разним јелима и пићима. Али многе домаћице не знају како их правилно сервирати. Зато ћемо вам рећи како правилно служити јела, пиће, воће, бобице и слаткише. Ово ће вам помоћи да останете на врху и направите добар утисак.


По правилу, поред места прославе домаћина, ставите још један штанд са чистим плочама и са свим потребним уређајима да стално држите своје место.

Из кухиње увек се исхрана у готовом облику. На левој страни стола служе се посуђе, од којег сам гост мора пренети храну на своју плочу. На десној страни налазе се јела која се шире на тањиру. Ако послужујете посуђе са сосом, сос чамац држи у десној руци, а плочица на левој страни. Топла и топла (супе и топли салати) су служили први.

На разним службеним пријевремењима и банкетима, посуђе се обично служи на лежиштима и поставља се у центар стола. У случају када учесници сами проследе судове једни другима, то треба учинити с лева на десно, тако да комшија може узети јело са леве стране. Вредно је размишљати да предложено јело треба довести на ниво плоче или што је могуће ближе, тако да је лакше реорганизовати.

Супу се сервира у посебној чорби за чашу са ливачком капом, абаљом у специјалним шољицама, које се једу са кашиком за десерт. Врућа ужина треба послужити у посуди, керамичкој посуди или ватросталној посуди у којој је кувана.

Месо сервирано са ситним резима са украсом, поврћем и салатом.

Ако се храните великом рибом, треба је очистити од костију. У случају да се ово јело послужи у потпуности, обично је у центру пажње. Различите сосове, бочна јела или кромпир за рибе у засебној посуди. Не би требало да је орању додате прженим кромпиром, боље је да заварите. Пре сваког госта седења треба да буде мали комад метала, десно од њих стављају нож или лопатицу (за одвајање костију), лево - виљушка. Понекад се служе две вилице, где се десна вилица користи за одвајање костију, али уобичајено је да рибе поједете виљушком и ножем. Уз напомену: добра риба која служи лимуну.

Са десне стране се пију пице, десна рука држи бочицу и улијева у чашу на столу. Чај или кафа служе у топлој води. Без гласних звукова, пијте гутљај у малим гутљајима (не заборавите да покушавање да пијете са жлица је неприлично). Са стола, чаша се подиже заједно са копом са левом руком, а затим десном руком узме шољу и донесе га на усне, тањур је остављен у његовој леви руци све док пиће није пијан. Према правилима етикете, кашика се ставља само у чашу од стакла, не ставља се у порцелан. Не треба мешати шећер дуго и безумно, а затим оставити кашику за напкинцхетке или за плочу за снацк. У случају додавања чаја или кафе, шоља се подиже тањом. Шећерна посуда на столу постављена специјалним или совочком, грудима шећером - пинцетом.

Воће веома украшавају стол. Међутим, научити како их правилно научити и јести је такође и уметност. Ако се виљушка и нож служе за воће, не треба их ручно да једу. Поред плоче ставите тањир, који поставља гранчице, семе, семе или пеел. Јабуке и крушке се исече на пола или кварта и једу их виљушком. Поморанџе се чисте ножем, мандарине су ручно ткане, грожђе се држи левом руком, а десна јагодица исцрпљена. Сливе сломе на пола. Кајсије су резане ножем, очишћене и поједене у ситним комадима. Трешње и вишње, заједно са гранчицама у малим плочама, додатно се постављају поред десертне плоче и кашичице (поставља се десно). Гране од трешње стављају се у додатни контејнер, кост се испљуњује на жлицу и ставља заједно са гранчицом. Јагоде треба послужити ољуштеним од зелених. Ломом лубенице треба ослободити од ожиљка и ставити вилицу у уста.

Кондиторски производи као што су торта или пецива са кремом одводе се са дезертном виљушком или кашиком, а сува печена роба се ручно поједе, гризајући мале делове. Различите крофне се исече у плочу са десертном вилицом и једу са штапићем.

Слаткиши без омотача су понуђени гостима у посуди или кутији. Воће и мармелада стављају се у засебну вазу са кашиком за десерт и шире се преко круха ножем.

Током празника сви употријебљени уређаји и плоче се сакупљају са гомилом, долазећи са десне стране, док се лежиште држи у левој руци. Не стављајте плоче у гомилу ако у њима постоје инструменти. Све виле, ножеви, лопате и кашике постављају се на послужавник поред кориштених посуђа.