Модерна жена не може проводити много времена за кување. Али заправо би било пожељно да породици воли укусна јела. Да помогнете власнику да дође нови уређаји који ће олакшати живот. Сада у кухињи, жена може видети пару, мултиварку, произвођач хлеба итд. Али данас ћемо разговарати о индукционом електричном пећи.
Коме треба електрични штедњак?
Да ли сте хтели да избаците гасни штедњак? Онда је време да то урадимо. Гасни штедњак је далеко нестао. Замењен је индукцијским електричком. Ова кухињска новина ради чуда својим јелима. Сада је спремна за угодно забаву. Кување ће се преполовити.
Индукцијски штедњак се појавио не тако давно на тржишту. Због тога не знамо много о томе. Али време је да га поправимо. Може се приметити да такве плоче по цијени премашују цијене гаса, али то вриједи. Можете видети за себе.
Сада у многим престижним кухињама ресторана постоје само индукциони штедњаци. Прилично је функционалан, практичан и једноставан за употребу. Може радити у различитим интензивним режимима. И показао сам себи најбољи начин. Ово је технологија наше будућности.
Како то функционише?
Овај индукцијски штедњак се разликује од конвенционалних електричних специјалних горионика. Ова новина и његова практичност су условљени особинама електромагнетне индукције. Због тога је име плоче индукција.
Ако ставите плочу тепиха или других посуда на горионик, загревати ће само површину на којој су сада посуђе. Дакле, можете безбедно ставити руку у близини и нећете бити спаљени. Да би се активирао процес грејања, површина судова треба да буде 70% горионика. Али они су мали, тако да неће бити проблема с тим.
Треба рећи неколико речи о Боостер моду. Ова функција вам омогућава да преносите снагу једног горионика у други, ако је потребно. Ово је згодно ако морате ургентно кухати воду у котлу, док други кува супу. То јест, функција се може назвати "интензивним режимом" током којег се цијело гријање усмерава на један од горионика. Режим постоји у скоро свим модерним моделима индукционе плоче. Индукцијски електрични штедњаци освајају све више и више обожавалаца.
Вреди рећи да се топлота не појављује на горионику, већ у доњој рупи у којој се кухате. Преостале области се не загријавају и остају хладне. Када нема посуде, нема грејања. Могуће је направити такав занимљив експеримент. Поставите лист папира на горионик, а на врху посуде са водом. Након што се вода загрева, ваш папир ће остати нетакнут и неће палити.
Каква јела ће ти одговарати?
Препоручујемо употребу посебних посуда које су направљене од материјала са одговарајућим карактеристикама. Мора да апсорбује енергију магнетног поља. Наравно, материјал за посуђе можда није феромагнетан. Али на овај начин можете постићи максимални ефекат од горионика. Посебно, челик има таква својства.
Модерни индукциони штедњаци одмах препознају погодно јело за загревање. Ако се не уклапа, онда се неће загревати. Савршено традиционално жељезо од жељеза је идеално. Посуђе од ливеног гвожђа од нерђајућег челика такође је погодно за плоче. Најважнија ствар је да на дну стакла постоји слој феромагнетног метала, а оно што је више није више важно.
Сви предности и слабости индукционог шпорета
Вриједно је сазнати разлог зашто индукциони штедњак постаје таква популарност међу домаћицама. Шта то толико привлачи људе?
Предности штедњака:
- Сигурност. Ако имате малу децу која стално трче и не могу седети на једном месту, онда је ово идеална површина за кување. На плочи са индукционом технологијом не користите отворени пламен. Играње, дете, држећи руку на штедња, неће се спалити. Све се дешава загревањем само посуђа. Ово смањује вјероватноћу опекотина. Користећи свој дом, никада нећете изазвати пожар или друге катаклизе. Ако плоча нема потрошни материјал, она се неће загрејати. Наслањајући се или наслонити на површину плоче, нећете спалити, чак и када то функционише.
- Лако површинско чишћење. Веома је лако обрисати уље и прљавштину. Не брините ако се нешто истопи или прска. Веома је лако избрисати и не оставља трагове масти. На крају крајева, ако нешто пијете на плинској пећи, онда ће га морати очистити посебним детерџентима. Површина индуктивне плоче је глатка и равна, тако да овде нема места за акумулацију. Ја сам га трљао и биће чисто.
- Режим прилагођавања снаге. Начин гријања може се мењати независно, тако да се добија тачност површинског грејања. У плочици не функционише тако. Подешавате снагу само око, а овде знате тачно ниво загревања плоче.
- Брза стопа грејања. Грејање се јавља два пута брже од плинског горионика. Напуните дно посуде. Уштедели сте значајно време током кувања. Зато у ресторанима и користите индукционе горионике. Конвенционална електрична пећ ће китиће 1 литар воде 10 минута, индукцију 3 минута. Постоји ли разлика?
- Економично. Индукциона површина за кухање захтева мање потрошње енергије. На крају крајева, не морате трошити енергију приликом загревања дебеле спирале. Енергија се троши само на магнетно поље у индукционој намотаји. Систем аутоматски регулише температуру. Он загрева температуру температуре грејања, затим се искључује и периодично се поново укључује како је потребно да би се одржала температура.
- Интензивно загревање. Функција Боостер је неопходна за дистрибуцију снаге између горионика. Понекад је неопходно да брзо припремите играче, то је у вашем приоритету, али не морате да прекинете везу са другом. Стога, можете позајмити мало снаге за још један горионик.
Недостаци плоче
- Висока цена. За два или три пута је трошак индукционе плоче већи у односу на плинску пећ. А многи стављају у гужву. Такав уређај никога не може приуштити.
- Посуђе. Нису сва јела погодна за штедњак. Као што смо раније рекли, дно посуде треба да има феромагнетна својства. А за електричне и плинске горионике погодне за било коју посуду. На дну јела, опруге су понекад посипљене, ово је знак који вам одговара. Дакле, посуђе од отпорног на топлину стакла, месинга, бакра, алуминијума и других немагнетних материјала треба бити сакривено у ормару, јер таква посуда вам неће одговарати.