Историја производње чаја

Тако смо навикли на пијење чаја и не размишљамо о томе како је све почело. Тако је уобичајено постао чај у врећама. Многи чак верују да је торба за чај модеран проналазак. Године 2004. окренуо је 100 година. Историја производње чаја, посебно торбу за чај, је врло фасцинантна.

Као и многе једноставне ствари, чајна торба је измишљена прилично случајно. Отац претходника папирне торбе је Тхомас Сулливан. Власник продавнице у Њујорку који продаје чај и кафу, у циљу повећања продаје, послао је својим купцима узорке нових производа. Чајне сонде су биле упаковане у мале свилене вреће. Већина оних који су примили такав чај није разумео како га распаковати и конзумирати на традиционалан начин. Деловали су једноставније - пунили су торбу водом која је кључала. Припремљено на овај начин, испијено је да се није окусило ништа од обичног чаја. А начин пива је много једноставнији. Од тог дана започела је историја производње чаја у врећама.

Модеран изглед врећице за чаје купио је Адолф Рамбо. Овај изумитељ је створио не само торбу, већ је дизајнирао и посебне машине неопходне за паковање чаја. А Дресден фирма Р. Сеелиг & Хилле је почела да дистрибуира ове машине. Масовна производња врећица чаја почела је 1929. године. Године 1949. Рамболд је развио исту машину за паковање "Цонстанта Теепацкмасцхине". Врло брзо произвођачи врећа чаја одбијају да користе као материјал од преза скупе свиле. Главни материјал за производњу врећа био је газа. После неког времена замењен је специјалним папиром од манила конопље.

За производњу чајних кеса од напреднијег филтрираног папира било је само у 1930-тим. У то време, научници су могли да израде папир који је био довољно танак да би омогућио пролаз воде. А истовремено овај папир није потопљен у воду за квару. Нова технологија пива врло брзо је почела да ужива у запањујућем успеху у Америци. На крају крајева, Американци пију чај не са стрмом водом за квару, већ са врло топлом водом.

До краја 1950. Теекан је патентирао нови облик торбе за чај. Торба која се састоји од две коморе, затварање са држачем од метала. Захваљујући овој форми, више воде је ушло у унутрашњост торбе. Чај се припремао много брже.

У Старом свету, нова традиција пијења чаја није одмах оживела. Прудски Енглези су рекли да папирна врећица са етикетом на нит даје више ароме и мириса него ђубриште унутра. И тек у шездесетим је Европа прихватила чај у врећицама.

Али и данас постоји мишљење да је чај из врећа смеће, губитак главне производње. Упоредите ову врсту чаја са инстант кафом. Кажу да за брзину мораш платити са укусом. Али стручњаци кажу да је чај, упакован у врећице, једноставно мањи. Зато је након хлађења пиће добија горак укус.

Али, ако сте купили висококвалитетни скупи чај, припремили га и пили свеж, онда он ни на који начин није инфериорнији од регуларног чаја.

У Европи су најраспрострањеније врећице правоугаоне. Међутим, произведене су и торбе пирамидалне форме. У Енглеској су дистрибуиране округле вреће без кабла. Таква врећа се налази на дну шоље. Можете купити вреће за припрему једне чаше и за припрему у котлу или апарату за кафу.

Чак и најобичније ствари некада су измишљене, а историја њиховог проналаска и еволуције понекад је веома фасцинантна.
Уживајте у чају!

Олга Столиарова , посебно за сајт