Сва деца у исхрани морају нужно имати кашу. Како кувати кашу за дијете? И како одабрати праву децју кашу коју продају у продавницама?
Састојци хељде су млеко и житарице. Сви знају да су ови производи веома корисни и вредни у њиховим својствима. У групи пуно угљених хидрата (скроба) дају органима снаге, енергију, витамине Б, биљне протеине, гвожђе, магнезијум; Штавише, они обезбеђују телу биљним влакнима, која су толико потребна за добар рад гастроинтестиналног тракта. Млеко садржи вредне протеине који премашују протеине житарица, поред тога што је богато минералним солима и витаминима, те стога савршено допуњује састав кашице.
Често је хељда друга мамац дјетета који се доје. У прехрани се уноси око седам дана после 2-3, након што је уведена прва храна - поврће, а ово је негде за пет до шест месеци. Ако изненада клинац има проблема са столицом, није довољно стабилан, тешко добија тежину или стално регургира, онда вам лекар може саветовати да започнете прву мамац не са поврћем пире, већ са кашом.
За дијете, хељда је врло важна, јер је то врста врсте између струка и чврсте хране, зато је потребно хранити бебу малим алиментима. Првог дана, требало би да пробате једну кашичицу, у другом - не више од три или четири кашичице и једну недељу треба довести до дела од 100-120 грама. Овај део кашице треба да замени једно пуњено дојење. Феед своје бебе са кашиком, једном дневно, и најбоље од свега, ако ово радите ујутро за доручак. После тога, можете пустити кашу са кефирјем, соком или мајчиним млеком.
Ако сте одлучили да сами кувате кашу, онда морате знати да у почетку морате направити течност (5%). Шта то значи? Пет грама брашна или житарица по 100 мл воде. После неког времена, негде, једну или две недеље, можете започети кување кашице већ десет посто. Да не бисте могли да избришете главу израчунавајући број грамова брашна за одређену количину воде, вреди разјаснити да за припрему кашице од пет процената треба потрошити кашичицу житарица на 100 мл млијека или воде, осам одсто кашице - 1.5 кашике на 100 мл течности и 10% две кашичице за исту количину течности. Можете додати со и шећер, то никоме не забрањује. Али запамтите да по вашем укусу каша треба да се тече или подлегне. Наравно, потребно је додати уље каши, али само 5 грама по послу, не више.
Неколико начина кувања. Ако се одлучите да припремите хељде од житарског брашна, прво га треба разблажити у хладној води, па додати вруће млеко и кувати око пет минута. Ако користите житарице за кување, препоручује се да га прво темељито исфилтришете на воду, а затим сипате у врело млијеко и заврите док се не припремите. Припремљена каша мора се обрисати кроз сито.
Какве житарице бирајте за своју бебу?
Најкориснија је овсена каша и хељда каша. Зато што су више од свих осталих житарица богата протеинима и биљним влакнима, која су нарочито корисна и неопходна за добро функционисање гастроинтестиналног тракта. У кукурузу и пиринчу има пуно скроба, што је корисно за тијело да производи енергију. Треће место по питању корисности је манкакромпа. Али ове житарице немају довољно минералних соли витамина, осим кукуруза, богато је гвожђем. Када дете има 6 месеци, можете га почети дати другим зрнима: јечам, раж, пшеница - они садрже глутен, ако, наравно, беба нема урођену нетолеранцију овој веверици.
Поред тога, приликом избора бундеве, обратите пажњу на чињеницу да риж има фиксирање и омотање својстава; хељде и овсене кашице су богате влакнима, тако да могу изазвати лаксативан ефекат; кукуруз је неутралан. С обзиром на карактеристике сваке житарице, морате заменити и чак покушати да кувате мешовиту кашу. За бебу ће бити врло корисна ружичаста каша, која додаје бундеве, сок од шаргарепе, јабуке или шаргарепе.
Вероватно ће вам бити чудно што многи педијатри у првој години живота мрвице савјетују храну дјетета индустријским производима. Куповина кашица је много боље стерилизована и рециклирана. За сваку старосну категорију обогаћени су одговарајућим минералним солима и витаминима, а поред тога садрже гвожђе и калцијум. У њима су не-вештачка бојења, хемијски адитиви, конзерванси и стабилизатори. Још једна предност је што је могуће додати такве житарице као раж, кукуруз и јечам до исхране бебе, а сви знају да је код куће веома тешко разматрати.
Већина кашица које се користе у нашој земљи за бебу од хране доносе се из иностранства. Из неког разлога, домаћи производи нису толико заступљени на тржишту, иако њихова корисна композиција није инфериорна са страном кашом, али постоји један недостатак - они се морају кувати.
Многе савремене кашице, које заступају стране компаније, имају инстант припрему, односно не морају се кувати. Такве житарице могу се подијелити на два типа - млекаре и млечних производа. За производњу млечне кашице потребна је само вода. Додајте уље, шећер, со и још више да им не треба млеко. Само ако се беба слабо ослобађа или има лошег апетита, потом, по савету доктора, можете додати два или три грама маслаца по порцији кашице како бисте повећали енергетску вредност производа и побољшали укус.
Кнедле без млека се припремају уз додатак специјализованог млијека за дјечју храну. Ако беба не толерише млијеко, онда се каша може растворити водом, али пратите напомену да ће се у овом случају храњива вриједност кашице смањити.
Сложеност избора житарица је што су они припремљени не само са водом и млеком, већ и са адитиви. Многе компаније производе житарице природним адитиви: чоколада, мед, воће, бобице, карамеле, лешнике, поврће, банане. Мозхновстретит је и веома интересантне комбинације, као што су кајсија од кајсије, банана са димљеним и пиринач, ајдова и дуња, чоколадна ораха. Неке фирме производе мешовите колаче. На пример, житарица и биљна каша шпиначе, тиквице, пиринча, пора, пшенице или кашице од пет житарица. Такве житарице су углавном много укусније и корисније од других, али треба обратити пажњу на могућност алергијских реакција.
Када бирате кашу за бебу, вреди се фокусирати на преференције детета, финансијске могућности и, наравно, препоруке педијатра.
Посебну пажњу треба посветити следећим нијансама:
- наупаковке нужно морају бити написани у садржају кашице на руском језику тако да можете прочитати и сазнати које су нутритивне супстанце и колико - како бисте утврдили квалитет производа.
- Произвођач мора навести детаљне састојке за 1 сервис или табеле. Ове информације су корисне за вас, тако да можете утврдити како је овај производ уравнотежен и пун.
- обратите пажњу на услове складиштења и рок трајања.
Наравно, приликом припреме кашице пратите упутства у којима су наведена сва правила. Нестоит да направи кашу "око". Педијатри саветују куповину кашице за бебе у специјализованим продавницама беби храна, поликлинике и апотека. Не морате то радити на тржиштима, рекламама или на другим, ненамјерним местима. Будите опрезни због неприлагођених услова складиштења и фалсификата.