- Маслац - 16 Арт. кашике
- брашно - 1 3/4 чаше
- шећер у праху - 1/4 чаше
- нар. лимуна - 2,5 Арт. кашике
- велика сол - 1/4 кашичица
- велика јаја - 6 комада
- Велики јајни белци - 4 комада
- гранулирани шећер - 2 1/4 чаше
- лимунов сок - 3/4 чаше
Угрејте пећницу на 175. Направите пеел. Беат маслац, брашно, шећер у праху, 2 чајне кашике лимуна и соли у посуди са миксером у средњој брзини. Ставите смешу на листу за печење. Ставите у замрзивач 10 минута. Печите до златно браон, од 20 до 22 минута. Дозволите да се потпуно охлади на решетку. Припремите пуњење. Побијте цела јаја, 1 3/4 чаше плус 2 кашике шећера, лимунов сок и 1 кашичицу плус 2 кашичице од лимуна. Сипати смешу на готову кору. Печемо 18 до 20 минута. Дозволите да се потпуно охлади на решетку. Пећницу држите топлом до 175 степени. Припремите мерингуе. Побијте беланчевине и 1/2 шоље шећера у чистој посуди са електричним миксером при великој брзини. Користите шпатуљу или кашику, поставите мерингуе на врх лимунског пуњења. Печемо док мерингуе не почне да добије браон боју, од 8 до 10 минута. Дозволите да се потпуно охлади. Пресећи на 12 тргова. Колачи се могу складиштити у фрижидеру у затвореном посуду за 1 дан.
Услуге: 12