Сусхи бундева Пумпкин цанди са укусом наранџе је приступачан, али необично укусан третман за љубитеље природних слаткиша. Без боја и конзерванса, само природни производи! Пумпкин кандирано воће може се додати у пецива, послужити за десерт за чај умјесто слаткиша, и украсити их колаче. Наранџасто може бити замењено лимуном, а кандираног воћа ће бити лагано кисел и арома лимуна.
Састојци:- Пумпкин 800 г
- Шећер 500 г
- Наранџаста 1 ком.
- Цимет држи 1 штапић
- Вода 0,5 тбсп.
- Корак 1 За припрему бомбона, потребан нам је бундева, шећер, поморанџа, цимет палица и вода.
- Корак 2 Очистите бундевицу од семена, влакана и пилинга. Резани у квадратне комаде средње величине, додајте их у дубоку посуду.
- Корак 3 Заспати с шећером. Ставите посуду у фрижидер у току ноћи.
- Корак 4 Шећер у току ноћи потпуно се раствара у соку који емитирајућу тикву. Испоставља се да је шећерни сируп који покрива комаде тикве.
- Корак 5 Оранж је добар за мене, осуши га, посечи на комаде, уклоните јаме. Преклопите нарезану наранџасту посуду у блендер.
- Корак 6 Брисати са великом брзином док не глатко пире.
- Корак 7 У тепихе, исцедите шећерни сируп из бундеве, допуните воду, сипајте кромпир пиринча, додајте цимет палицу. Ставите посуду на ватру и допустите да наша мешавина завари.
- Корак 8 У кувању наранџастог сирупа сипајте комаде тикве. Нежно мешајте, кувајте на ниској температури након врујања 5 минута. Уклоните посуду од ватре, потпуно охладите бундевицу у сирупу.
- Корак 9 Овај поступак се врши још 3 пута - доведите до вреле, кувате 5 минута, уклоните са топлине, охладите.
- Корак 10 Након постављања комада тикве на пергамент за печење. У пећницу ставимо 40-60 минута на 130 Ц.
- Корак 11 Затим посипајте обогаћено шећером у праху.
- Корак 12 Раскидамо кандирано воће у шећеру у праху са свих страна.
- Корак 13 Ставимо га у теглу и спремимо га на собној температури. Преостали џемпер-наранџасти сируп-џем се може користити за слој пите, колача, као пуњење за пецива и додатак у тесту за палачинке.