- Серум, кефир - 100 грама
- квасац суво - 2.5 кашике кашике
- шећер - 7 чл. кашике
- соли - 0.5 кашичице
- јаја - 3 комада
- Ванилин шећер - 1 комад (врећица)
- биљно уље - 6 ст. кашике
- брашно бело - 450 грама
- розине - 50-70 грама
1. Сепаратели беат јаја у пену. Морамо пребацити брашно, дати му дих. Рецепт је дизајниран за хлеб од 900 грама. 2. Сипајте серум у посуду, покријте квасом и шећером. Ове три компоненте покренуће реакцију правилне ферментације квасца. 3. Затим налијте со, уље, јаја, ванилин, брашно и одмах ставите на месење. Изаберите програм "Басиц" или "Бреад", важно је да се режим израчунава најмање 3 сата. Оптимално време је 3-3,5 сати. Испразнили смо кору или средину - у супротном хлеб ће изаћи превише пржен. 4. Укључите произвођача хлеба. На сигналу додамо грожђе тесту и са дервишком шпатулом изрезујемо лепљиве комаде са зидова, пошаљемо их на главну грудву теста. Онда ће произвођач хлеба учинити све сама. Хлеб је укусно укусан - будите спремни због чињенице да ће нестати и даље топло, а домаћинства ће вас замолити да поновите!
Услуге: 4