- Мацкерел - 500 грама
- Маслац - 50 грама
- Дил зеленило, першун - 100 грама
- Лимун - 1 комад
- Паприка у праху - 2 Пинч
- Пудер црног бибера - 1 Пинцх
- Сол - 1-2 штипаљка (по укусу)
Рецепт за израду скуше у микроталасној пећници је врло једноставан, међутим, упркос томе, укус рибе је изванредан. Прво - нема изразитог ријетког мириса (због овог мириса моја свекрва практично не кува рибу, па је за њу микровална пијаца прави спас). Друго - мешавина зачина и лимуна дају рибу суптилан укус и мирис. И треће - јело се припремало невероватно једноставно и брзо. Дакле, једноставан рецепт за скуше печен у микроталасној пећници: 1. Припремите рибу - очистите и оперите. 2. Оперите зеленило и фино исеците. 3. Маслац рахло топи и мијешати зеленилом. 4. Лимун лук, црни бибер, со и паприка се помешају и мешају са овом мешавином рибе трупци са свих страна. 5. Ставите смешу уља и зеленила у абдомен рибе. 6. Темељно обришите рибу у уљаном папиру за пергамент. То мора да се уради тако да сок и маслац не пропуштају приликом кувања. 7. Кувујемо рибу 7-10 минута на пуној снази микроталаса. То је све, скуша у микроталасној спреми! Бон аппетит! ;)
Услуге: 2-3