- Маслац - 50 грама (за тесто)
- јаја - 3 комада (за тесто)
- шећер - 0,5 Стакло (за тесто)
- бадеми - 150 грама (за тест)
- брашно - 0,75 Стакло (за тест)
- ољуштени ораси - 100 грама (за крему)
- желатин - 1 кашичица (за крему)
- масна крема - 150 милилитара (за крему)
- шећера у праху - 150 грама (за крему)
- шећер - 2 комада. кашика (за крему)
Бадеми треба смањити 4 минута. у врелу воду, а онда баците назад у цијев, оставите да се охлади, а затим уклоните кернеле из зрна. Баците бадемеве у прах. Одвојите жуманце од протеина. Пиринач, заједно са маслацем и шећером у хомогени маси. Удримо шлагу у густу пену. У посуду са мљевеним жољем напуните ситан бадем и брашно. Мешајте мјешавите белце и понијете их нежно мешати. Пећ се загреје на 180 ° Ц. Заштитити поклопац, подмазати уљем, пергаментом. Да бадем тесто на пола и пол. л. на великој удаљености од других. Користећи мали штапић или бочицу напуњен водом, пропуштајте тесто како бисте формирали танке округле колаче, мало посипајте брашном. Поравнајте ивице. Ставите плочицу за печење у пећницу. Пеци 4 минута. Искључите пећницу и, узимајући торте из рерне један по један, брзо их увртајте у цеви. Ово се може учинити само док су колачи врели, тако да раде боље са рукавицама. Направи крему. Исеците орахе. Желатин је намочено у малој количини топла кувана вода, а затим стискати. Помешајте крему са шећером у праху у величанственом пјеном. Без прекида додајте орахе и желатин. Затим одмах искључите миксер. Ставите крему у кулинарску торбу, напуните цевима.
Услуге: 12