- брашно - 150 грама
- шећер или шећер у праху - 150 грама
- врећице ванилиног шећера - 1/4 комада
- јаја - 8 комада
Разбијте јаја и раздвојите протеине из румењака. Протеини су ударали у посуду са миксером у пени са великом брзином. Јоливи убацују у посебну посуду са шећером. Пажљиво додајте 1/3 удубљених протеина у жуманце, лагано мешајте и додајте преплањено брашно и ванилин шећер. Додајте преостале штепане белце и гнетите тесто док се не добије хомогена конзистенција. Угрејати рерну на 200-220 степени. Подмазати посуду за печење или посуђену посуду и посути с крушком или брашном (уместо тога, можете их превући папиром пергамента). Ставите готово тесто на плочу за печење или у калуп. Облик треба попунити тестом за 3/4 висине, јер се током печења бисквит увећава у запремини. Пеците бисквиту у загрејану пећницу 20-35 минута, све до златно браон. Да би се утврдила спремност бисквита, користите дрвени ражњић - уметнути у центар, требало би да се осуши. пустите кексу да се охлади у калупу или на плочи за печење, а затим ставите на решетку и оставите да се потпуно охлади. Ако кекс није уклоњен из калупа, лагано ножем по унутрашњим ивицама калупа и окрените га.
Услуге: 4