Кекс чоколаде предлажем да припремим веома мирисни, деликатан и укусан чоколадни бисквит. Посебност овог бисквита је да садржи црну чоколаду. Захваљујући томе, бисквит излази са богатим укусом и аромом чоколаде и ваниле. Овај бисквит је савршен за израду разних колача и пецива. Може се оставити за ову сврху у једном слоју или сећи на неколико колача, ако је потребно.
Састојци:- Пшенично брашно 100 г
- Шећер 150г
- Маслац 100 г
- Јаја пилетине 4 ком.
- Чоколада црна 100 г
- Сол 1 штапић
- Шећер, ванила 20 г
- Прашак за пециво 11г
- Корак 1 Да би направили чоколадни кекс, потребан нам је шећер, со, јаја, путер, чоколада црна, брашно, прашак за пециво.
- Корак 2 Одвојите жуманце од протеина.
- Корак 3 Комбинујте уље са собном температуром са 50 г шећера и ванилиног шећера и добро добро млари.
- Корак 4 Додајте црну чоколаду у смешу уља топљења у воденом купалишту.
- Корак 5 Додајте један жуманца на мешавину чоколаде и уља, сваки пут добру мешавину мешања.
- Корак 6 Након што су уведени сви румењаки, додајте брашно прахом за пециво у тесто, сол.
- Корак 7 Бичите бијелце са остатком шећера док не чврсте врхове и мешајте у тесту у порцијама.
- Корак 8 Тесто излази изузетно.
- Корак 9 Ставите тесто у плетен папир од 24 цм.
- Корак 10 Печемо 25-30 минута на 170 ° Ц. Спремност да проверите дрвеним ражњем.
- Корак 11 Уклоните охлађени бисквит из калупа и поставите га на посуду са доње стране окренутом нагоре. Пре него што формирате производ, боље је држати припремљен кекс 1 дан.