Са почетком пролећа се плашимо једног злочина - авитаминозе. Да ли знамо шта је стварно? Владимир Спиричев, шеф лабораторије витамина и минерала, Институт за исхрану, РАМС, разријешио све наше сумње. Рекао нам је све о витаминима и витаминима за људско тело.
Шта је недостатак витамина са научне тачке гледишта?
Заправо, авитаминоза је озбиљна али ретка болест. Често се збуњује са хиповитаминозом, ово је само неадекватно, или чак и не-оптимално обезбеђивање тела витаминима. Већина становника мегацитета суочавају се са хиповитаминозом, иу било које доба године. Ово је повезано са стресом, са ситним животним стилом и са лошом екологијом, и што је најважније, са неправилним исхраном "у брзини": полупроизводи, конзерванси, где добити витамине? Првенствено се односи на витамин Ц, витамине групе Б (Б1, Б2, Б6, фолна киселина), као и недостатак јода, калцијума и гвожђа.
Зашто наши преци нису патили од недостатка витамина, а сада је ово само болест вијека?
Проблем је у томе што витамини у нашем телу практично нису произведени и не остају у резерви. Због тога, да бисте их добили, морате много да једете и разноврсне. Дневни оброк војника руске царске војске укључивао је 1 кг 300 г хлеба и једну киљу меса уз потрошњу од 5-6 хиљада калорија дневно. И данас, људи троше не више од 2-2,5 хиљада калорија дневно и једу пола колико и пре два вијека, упркос чињеници да у производима који се производе на индустријском нивоу, количина витамина остаје неколико пута мања него у сличних производа пре сто година. Стога се испоставља да витамини суштински недостају.
Где тражити спас?
Наравно, морате покушати да једете на уравнотежен начин. У исхрани требају бити протеини, масти и угљени хидрати. И што различите: поврће, воће, зеленило, иста киселина. Препоручујемо укључивање у прехрамбене производе (хљеб, млеко, напитке), додатно обогаћене витаминима. Такође је веома важно померити што је више могуће, ући у спорт или само шетати више. Ово активира метаболизам.
Како одабрати комплекс витамина?
Обратите пажњу не само на садржај витамина, већ и на трагове (магнезијум, гвожђе, калијум, цинк, бакар, манган - они такође активно учествују у животу тела). Важно је да препарати садрже све неопходне витамине у дневним дозама. По правилу, "снага" витамина је назначена у мг. РНП (препоручена потрошња) или РДА понекад су назначени у заградама. Пожељно је да ова цифра буде близу 100%. Уколико произвођач сакрије такве информације, онда лек треба третирати са опрезом. Не купујте витамине са садржајем читаве периодичне таблице. У нашој земљи, на примјер, недостају минерали: магнезијум, цинк, калцијум, гвожђе. Преостале компоненте су мање разумљиве. Постоји проблем недостатка витамина Ц, витамина Б групе и каротеноида. Довољно је имати ове компоненте. Комплекс вам можда неће одговарати лично, зато, ако добијете мучнину или лоше здравље када узимате витамине, потребно је да промените лек. Препоручујемо пити витамине најмање два пута годишње.
Да ли треба да узимам витамине тачно онако како је прописао лекар?
Ово је неопходно само када се ради о употреби моновитамина у медицинске сврхе. У дозама, обично превазилазе физиолошке потребе стотина и хиљада пута. Осим тога, често у медицинске сврхе, витамине треба узимати интрамускуларним или интравенским ињекцијама. А како би надокнадили недостатак витамина у вашој редовној исхрани, укључујући храну обогаћеном храном или редовно узимајући редовне додатке, није потребно постављање строгог лекара. Али превише да одемо предалеко, наравно, није вредно тога. Немојте злоупотребљати витамине и витамине за људско тело.
Како се избјећи превелики ризик при узимању витамина?
Ако комплекс не узрокује непријатне сензације или лоше здравље, а дозирање витамина у њој је у оквиру физиолошких потреба особе, онда га можете стално узимати, чак и до краја живота. Ту не може бити превеликог зрачења. Опасност ће се јавити само уз продужени унос витамина у колосалне дозе. Ово никада није дозвољено у препаратима, адитивима или тврдим производима намењеним у превентивне сврхе. Дакле, компетентно састављени мултивитамински комплекс, узет у складу са упутствима, неће донети штету.
Немате довољно витамина ако:
• Ујутро се пробудите, осећате да нисте имали довољно спавања и одмора;
• Стално се осећате поспаним и летаргичним током дана, брзо уморите;
• Не можете се концентрирати, заборављате све, пажња се распршује;
• Често си нервозан без разлога, пада у неочекивану депресију;
• Примијетите да се стање косе и главе коже погоршало;
• Често се прехладите.
Шта изазива недостатак витамина.
Недостатак витамина лоше утиче на расположење, изглед и може изазвати одређене проблеме:
• Кожа је сува и пукотина - имате недостатак витамина Ц, Б6, А и биотина.
• Има осип на кожи - имате дефицит од Б6, ПП и А.
• Периодична мучнина - имате недостатак витамина Б1, Б6.
• Постоје проблеми са визијом - недостаје вам А, Б2, Б6.
• Апетит је значајно смањен - недостаје вам витамини А, Б1, Б2, Б6, Б12, биотин
• несаница - Б6, ПП.
• Ви сте константно надражени и забринути - имате недостатак витамина Ц, Б1, Б6, Б12, ПП, биотина.
• проблеми са стомаком - недостатак Б12, ПП, ФЦ, А.
• Сирово стање косе - витамини Б6, биотин, А.
• Честе инфекције - недостатак витамина Ц, А