Говедина са сливама Вероватно у арсеналу сваке домаћице нема рецепта који јој увек помаже у случају да јој нешто треба да кува, а затим се само загреје. Ово је често мешано месо, пачетке или кнедле, на пример. Додајте у ове укусне и срдачне јела рецепт рецепти од говедине са сувим шљивама. Кување говедине траје доста времена. Али с друге стране, само треба припремити све производе, а затим периодично пратити процес, радити и друге ствари. Ово јело ће требати корење, лук, зачини и суве шљиве, које се додају у процесу гашења говедине у последњих 30-40 минута. Шљунак даје месу лагану киселину, а истовремено и сластност умиваоника, што чини ово јело посебно. Приликом избора меса за кување говедине боље је узети месо, глатко месо без вишка масти. Месо треба да буде равномерно црвено, ако је боја неравна, то показује да је месо замрзнуто и одмрзнуто више пута - лоше је за укус. Обратите пажњу на хомогеност влакана, морају бити чврсто срушени. Одлично је и због тога што је ово јело погодна телетина, у овом случају ће се време кухања посуде смањити.
Састојци:- Говеђа пулпа 700г
- Лук 3 ком.
- Шаргарепа 2 ком.
- Парадајз паста 2 тбсп. л.
- Шљунак 200 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 4 тбсп. л.
- Пеппер мирисни 5 ком.
- Залив лист 1 ком.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 штипаљка
- Парслеи свеже 0,25 гомиле
- Вода кува 1.5 тбсп.
- Корак 1 За кување меса, узмите целулозу од говеђег меса, лука, шаргарепе, парадајз пасте, осушене суве шљиве без јама, зачина и зеленила да служе готово јело.
- Корак 2 Црни лук, шаргарепа очистити и опрати. Исеците лук у пола прстена, а корење у танке кругове.
- Корак 3 Месо добро опрати, осушити, уклонити филм и вишак масти - исећи.
- Корак 4 У тигању, загрејте 2-3 кашике кашике. биљног уља и пржите лук са шаргарепом све док не буде чист црни лук.
- Корак 5 Затим додајте 2 супене кашике. парадајзу, добро мешајте све и оставите још 2-3 минута.
- Корак 6 Одвојено загревати 2 тбсп. биљно уље и пржите говедину на средњој врућини све док не буде благо руж.
- Корак 7 У дубоком прслуку са дебелим дном поставите пржено поврће и месо, додајте мирисни бибер, шчепец соли и лијев лист.
- Корак 8 Затим додајте све хладно куване воде, тако да је горњи слој меса мало покривен. Додајте до вреле и симетрирајте 1 сат, проверите да течност не испарава.
- Корак 9 Након сат времена додајте опране слане, сољу и бибер по укусу, све добро исмешајте и наставите да симулирају још 40 минута.
- Корак 10 Припремите месо да служи вруће са украсом куваног кромпира, посути с першуном.