- ракија - 1/2 шоље
- сухих слаткиша - 8-10 комада
- зелено јабука - 1 комад
- ванилија под - 1 комад
- шећер - 1/2 шоље
- шећер - 2 комада. кашике (за четврти корак)
- Маслац - 7 Арт. кашике
- масна крема - 1/2 шоље
- јогурт - 3 шоље (масно, без пунила)
- вода - 5 комада. кашике
1. Топите ракије на ниској врућини, али немојте довести до врућине. Уклоните са ватре и ставите слане у њега. Оставите да се натопите ноћу (8-10 сати). 2. Обрезите слатке из ракије, уклоните кости и исеците на случајне делове. 3. У другом прслуку исеците јабуку водом (2 кашике боје довољно). 4. Из пасуља извадите сјеменке ваниле и мијешајте их са 2 кашике шећера. Додати смешу у јабуку, довести до вреле, покрити и кувати 5-7 минута, мешајући док тежина не постане мекана. Уклоните посуду од врућине, оставите се да се охлади и разблажите виљушком у кошуљу. 5. У другом прслуку, пола чаше шећера, навлажите преосталу воду, ставите на ватру и врућу, мешајући док се шећер не стопи. Када сируп постане провидан, оставите маслац, мешајте, додајте ватру и кувате док барам карамела не мешају више. 6. Уклоните са врућине, хладите 5 минута, а затим додајте крем на карамел. Охладите смешу на собној температури и пребијте с масом јабуке. Ставите добијени крем на хладноћу. 7. Проширите "пијане" слане на високе наочаре. Положите пола јогурта на њој, а затим целу хладну јабуку и коначно преостали јогурт. Пружите одмах.
Сервиси: 3-4