- Сир (тврде сорте) - 200 грама
- Чесен - 2 зуба
- Кућни сир (можете сир "фета" или "бринза") - 150 грама
- Авокадо - 1 комад
- Зелн "Цилантро" - 20 грама
- Скроб (кромпир) - 1 чл. жлица
- Лимун сок - 1 кашичица
1. Решите тврди сир на финој груди. 2. Додајте у сјеп оштар чесен и једна кашика скроба, нежно мешајте. 3. На сувом теглу поставите сирну мешавину за једну жлицу. 4. Загрејати посуду и сачекајте док се сир не топи. Уклоните са врућине и пустите да се палачинке мало охладе (али не много!), У мери у којој их можете уклонити шпатулом. 5. Обуците палачинке сира на дну окренутих наочара (ако узмете наочаре, добићете врло велике тартлете). Притискајте их рукама до гомила, дробите ивице и оставите да се охлади. 6. Уклоните охлајене тартлете из чаша за вино и попуните их пуњењем. Не треба стављати пуно пуњења, довољно је једна кашика. 7. ПОЧЕТАК: Сир "Фета" (можеш сир или сиреви) брисати у блендер, додати резине резаног авокада, цилантра, сипати лимунов сок, бибер, миксати и проширити једну кашичицу у тартлете. Чесен у пуњењу нисам додао, јер је присутан у тартлетима од сира, чак и по жељи, у пуњењу можете фино сјећати парадајз. Украсите са зеленим пуњеним тартлетима и служе за столом, задивљујући своје госте.
Услуге: 10