- пшенично брашно - 1 шоље
- брашно - 3/4 стакла
- тамно смеђи шећер - 3/4 стакла
- прашак за пециво - 2 кашичице
- Салт - 3/4 жличице
- анис семена - 3/4 жличице
- анис семена - 3/4 жличице
- јаја - 3 комада
- наранџа - 1 ст. жлица
- смокве - 180 грама (сушено са великим резањем)
- ораси - 1 стакло (пржено и грубо исецкано)
Рерна прегрејати на 160 степени. У великој посуди, баците брашно, шећер, прашак за пециво, сол и анис. У посуду, побиједите јаја, додајте наранџасту коре. Сипајте мешавину јаја у мешавину брашна. Додајте смокве и орасле. Потапајте листове за печење уља у прскалицу. Подијелите тесто на пола. Облик правокутника 6 цм у дебљини. Печемо око 25 минута. Нека се хлади на роштиљу око 10 минута. Смањите температуру у пећници на 150 степени. Сваког правоугаоника теста исеците дијагонално у резине. Положите резове са одсеченом страном на листовима. Печите 7 минута, пређите и пеците још 7 минута. Дозволите да се потпуно охлади на решетку. Чувајте колачиће у непредушном контејнеру до 1 недеље.
Сервиси: 20