Пре 6000 година, људи су сазнали о величанственим особинама маслиновог уља. Први који почињу да култивишу маслине медитеранског становништва углавном из земаља Мале Азије и Египта. Током времена, маслине су почеле расти у другим земљама, а маслиново уље названо је "течно злато", а за многе државе и народе то је симбол просперитета и економског благостања.
Захваљујући садржају таквих драгоцених супстанци за тело као витамина. А, Е, Д, К, киселине (олеинска, стеаринска и палмитинска), маслиново уље може нормализовати ниво холестерола у организму и спречава појаву тумора. Омекшава рад гастроинтестиналног тракта, нарочито панкреаса, као и јетре. Међутим, људи, уз погоршање гастроентеролошких болести, не би требали узимати ово уље за губитак тежине.
Експедитивност коришћења маслиновог уља у сврху губитка тежине показују резултати експеримената, захваљујући којима је доказано да киселине улазе у његов састав, убрзавају метаболизам и смањују осећај глади.
Узимајући два пута дневно по једној жлици уља, након месец дана можете се ослободити од 2 до 5 кг. Маслиново уље може се користити за припрему различитих јела, како прве тако и друге, као и обућу за салате, а сам по себи.
У свету постоји много рецепата за кување хране која садржи у својим рецептима маслиново уље.
Да ли желите очистити своје тело вишка масти, токсина и токсина? Онда је следећи рецепт за вас. 300 грама купуса фино исецкане, додајте резане краставце, лук и гајите коријен целера на великој групи, или исеците стабове целера, сезонске салате са сољем, лимунов сок и маслиново уље.
Али рецепт за француску салату са маслиновим уљем, који ће помоћи да се одржи танка фигура и чиста кожа, у зими, када нема свежег поврћа и воћа. Да бисте направили ову салату, морате срушити листове зелене салате или га сјечити великим, додати маслине, а затим припремити салату. У саставу, који укључује такве састојке: 50-60 грама маслиновог уља треба да буде квалитетно и нерафинирано, пола кашичице сенфа, 20 грама лимуновог сокова и мало слатког бибера и облачење салате.
Важно је запамтити да свака салата губи корисне особине након неколико сати, чак и ако је припремљена од најквалитетнијих производа, па је препоручљиво јести само свеже припремљене салате.
Да бисте имали ефекат коришћења маслиновог уља, не морате само да га правилно користите, већ и да га правилно изаберете. Окус, боја и мирис уља зависи од места раста маслине, као и од степена зрелости сакупљених маслина. Од зрелог воћа, уље има благ укус и светло жуту боју. Уље, направљено од сакупљених маслина мање зрело, има зеленкаст боју и мирис њеног зачињенијег.
У многим аспектима, квалитет маслиновог уља одређује начин производње овог производа, маслиново уље је нерафинисано и пречишћено, прво и друго, хладно и вруће стиснуто. Висок квалитет се сматра првим хладним стискањем, јер ово уље није топлотно третирано и није нерафинирано. Ово уље је Олио ектра-вергине ди олива. Ово уље задржава сва корисна својства, поред тога што ово уље има пријатан мирис и укус.
За пржење, можете користити рафинирано уље без мириса и без укуса, зове се Олио вергине ди олива.
И, на крају, најјефтиније уље за кухање јела која захтијевају високе температуре - ово уље има име, масноће маслиново уље направљено је од колача, које остаје након првог пресовања.