Важно је схватити да се често у различитим органима киселина може значајно разликовати. Нису сви исти подједнако пХ уравнотежени: стомак и дигестивни сокови који су произведени од њега су кисели од мозга или крви, који су, уствари, алкалнији (пХ око 7,1 и 7,4, респективно). ПХ равнотежа успоставља се кроз различите протеине (протеине), минерале и кроз функционисање органа као што су бубрези и плућа. Све што једемо или пијемо, а оно што дишемо, утиче на равнотежу пХ-а (удишемо алкални кисеоник и удахнемо кисели угљен-диоксид).
1) Езофагус - нормална киселина у једњаку 6,0-7,0 пХ.
2) желудац - највећа могућа (теоријска) киселост у желуцу - 8,6 пХ. Минимум је 8,3 пХ.
3) црева - све овде није тако једноставно, јер је и цревна структура тешка. Киселост у цревним органима је од 5.6 пХ (у сијалици дуоденума) до 9.0 пХ (киселост сокова дебелог црева).
Како то верификовати
Најједноставнији и поузданији начин да проверите шта преовлађује у вашем телу: алкалије или киселине, захтева употребу пХ-литмус папира који мења боју када дође у додир са пљувачком. Тест се проводи 2 сата пре или 2 сата након оброка. За најбољу тачност, најбоље је провести одмах након буђења. Лампе папира папира се ставља на језик 10 секунди. На резултате могу утицати стрес, било која храна и пиће које једете. Да бисте добили прецизније одговоре, тестирајте неколико пута у року од седам дана. Резултат 6,6-7,0 значи нормално равнотежје пХ, испод 6,6 - повећана киселина и, с тога, потреба за конзумацијом више алкалних храна.
Шта га подрива
Пошто је схватио да се пХ индекси у људским органима прилично разликују, лако је закључити да је одржавање у стабилном стању озбиљан фактор у здравственом стању. Старост је такође веома значајан фактор за равнотежу киселина-базне. Нормални показатељи су релативно једноставни за одржавање у младости, када сви регулаторни механизми функционишу исправно, али са сваком новом десетом, почевши од 40 година, ефикасност система тела је значајно смањена. Само 6-8% популације у старијим годинама развија довољно алкалија.
Како му помоћи
1) Повреде киселинско-базне равнотеже у телу могу се исправити, поштујући исправну исхрану.
2) Кисели производи: месо, пшеница, раж, јечам, хељда, кукуруз, сиреви, млеко, јогурт, јогурт, јаја, вино, парадајз, јабука, сокови од цитруса.
3) Алкалне: парадајз, краставци, јабучице, диње, зеленила, репа, радичи, рутабага, репе, корење, купус, кохлраби, броколи, црни лук, бели лук, кромпир,
Неутрални: грах, грашак, пасуљ, соја, ораси.