Банана Сова
30 комада
Шта вам треба за рецепт:
- 2,5 шоље брашна
- 2 велика врло зрела банана
- 120 г павлаке павлаке
- 80 г бутера
- 1 велико јаје
- 300 г меког крем сира
- 1 чаша смеђи шећер
- 0,5 шољице шећера у праху плус за подношење
- 1 тсп. ванилин шећер
- 1 тсп. прах за пециво
Шта урадити:
За бисквите, качкавајте банану у каши, помешајте се са павлаком све до глатке. Обришите брашно прахом за пециво, мијешајте сол и све зачине. Испразните омекшано маслац са шећером, постепено додајте мешавину банана, затим јаје. Мијешати резултујућу масу брашном са зачинама, гнетити хомогено тесто, обмотати га у филм и ставити у фрижидер 4-8 сати. За млевење меког крем сира шећером у праху и шећерном шећеру до глатке, хладне. Подијелите тесто у 60 лопти. Поставите кугле на плоче за печење покривене пергаментом, лагано притискајући, на удаљености од других. Печите у загрејаном пећнику до 180 ° Ц у трајању од 10 минута. (ивице треба блистати). Потпуно охладите колаче на решетки и посути с шећером у праху пре служења.
Царрот Вецхи
Шта вам треба за рецепт:
- 2,5 шоље брашна
- 300 г корења
- мала шака ораха
- 1 велико јаје
- 100 г бутера и мало више за подмазивање
- 0.5 шоље кефир
- 1,5 тсп. прах за пециво
- Примарни шафран и сол на врху ножа
За пуњење:
- 250 г меког крем сира
- 50 г маслаца
- 0,5 шољице шећера у праху
- 1 тсп ванилин шећер
- сок и поморанџа 1
- шафран на врху ножа
Шта урадити:
За бисквите трљајте шаргарепу - пола на великом, пола на финој груди. Исецкање ораха није превише плитко. Обрадити брашно прахом за пециво, мијешати сол и шафран. Испразните омекшано маслац са шећером, постепено додајте нарибано шаргарепу, затим јаје. Мијешати резултујућу масу брашном, мијешати хомогено тесто, завити у филм и ставити у хладњак у трајању од 4-8 сати. За пуњење млијечите крем сира шећером док не глатко. Додајте сљунак, шафран и сок од наранџе, мешајте, охладите. Подијелите тесто у 60 лопти. Поставите кугле на плоче за печење постављене пергаментом, лагано притискањем, на размаку један од другог. Печите у загрејаном пећници 10 минута. (ивице треба блистати). Комплетно охладите колаче на решетку.
Пикантни Вупи са пуњењем сова
30 комада
Шта вам треба за рецепт:
- 3 шоље брашна
- 170 г бутера
- 100 г ниско-масне киселог павлака
- 1 велико јаје
- 100 г смеђег шећера
- 100 г течног меда
- 1 тсп. прах за пециво
- 1 тбсп. л. ђумбир у праху
- 1 тбсп. л. земља цимет
- на штапи соли, земљака и мушкатног орашчића
За пуњење:
- 300 г масног сира
- 70 г маслаца
- 1 врло свјеж жуманца
- душо
Шта урадити:
За бисквите, премешајте брашно прашком за пециво, мијешајте сол и зачине. Испразните омекшано маслац са шећером, постепено додајте мед, а затим јаје. Мијешати резултујућу масу брашном са зачини, гнетити хомогено тесто, обмотати га у филм и ставити у фрижидер 4-8 сати. За пуњење, ставите сир са под притиском 2-4 сата, затим процејте кроз сито, мијешајте са омекшаним путером и руменом. Додајте мед на укус, хладноћу. Подијелите тесто у 60 лопти. Поставите кугле на плоче за печење покривене пергаментом, лагано притискајући, на удаљености од других. Печите у загрејаном пећнику до 180 ° Ц у трајању од 10 минута. (ивице треба блистати). Комплетно охладите колаче на решетку. Да бисте сакупили вупи, мастите око 1 десертне кашике пуњења дна 1 бисквита, покријте са другим кексом и притисните. Такве колачиће можете спремити у затвореном контејнеру у фрижидеру не више од 5 дана. Најбоље је за сендвич колачиће са пергаментним листовима.