Авокадова тестенина Запечени авокадо, млевено уље, заједно са белим луком, лимуновим соком и маслиновим уљем, одлично је за обраду шпагета, даје им необичну зелену боју, а осим пармезанског сира и капара, јело је веома укусно и укусно! "Зеленим" шпагетима посебно ће се допасти они који воле авокадо, јер је његов укус главни! Увек служи шпагете са авокадом у врућој форми, одмах након кувања!
Састојци:- Шпагети 300 г
- Авокадо 1 ком.
- Чесен 1 каранфилић
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Сир пармезан 40 г
- Цаперс 16 ком.
- Салата 1,25 тсп.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Лимун 0,3 ком.
- Корак 1 Да бисмо направили шпагете са авокадом потребни су шпагети, зрели авокадо, лимун, бели лук, капаре, пармезански сир, маслиново уље, со и црни мљевени бибер.
- Корак 2 Поставите врећу на ватру, кад сапуните - слану воду и поставите га да кувате шпагете.
- Корак 3 Док се шпагети кувају, очишћени су авокадо и бели лук, резани на резанце.
- Корак 4 Ставите комадиће авокада и белог лука у посуду блендера, прелијте 1/3 лимуновог сока, додајте маслиново уље, додајте 0,25 кашике. сол и црни мљевени бибер.
- Корак 5 Удисајте са великом брзином док се не добије глатко пире кромпир (током тресања, неколико пута пробајте посуду).
- Корак 6 Када су шпагети спремни - вода се исушује.
- Корак 7 Пренесите пире од авокада до куваних шпагета.
- Корак 8 Стир. Ако желите, можете додати комад маслаца.
- Корак 9 Сервирамо шпагете са авокадом у врућој форми, одмах по кувању, по поруџбини, посути сваки део с пармезанским сирем, а капри трљати на финој груди.