Салата са шкампима и авокадом На свечаном столу, заједно са традиционалним салатама, требају се појавити нови предмети. Једна од њих је салата "Енергија океана". Главни састојци салата су мали, али оригинални сос од кечапа, павлаке, мајонезе и белог лука ће дати посуду јединствен и изузетан укус, а ружичаста боја - нежна сјенка. Љубитељи морских плодова ће то ценити. Салата се може послужити као са сосом, и понудити сос одвојено.
Састојци:- Шкампи замрзнути смрзнути 200 г
- Авокадо 1 ком.
- Салата од леденог гљива 100 г
- Лимун сок 1 тбсп. л.
- Сол 1 штапић
- Кечап 200 мл
- Павлака 100 г
- Мајонеза 100 г
- Чесми 2 каранфилића
- Корак 1 За припрему салате потребно је узимати рафинисано козје месо (кувано, смрзнуто), зелена салата (на пример, "Ицеберг"), велики авокадо од зрелог плода, лимунов сок, со, парадајзни кечап, павлака, мајонез (67% масти) и бели лук.
- Корак 2 Смрзнуто месо од шкампа да се потопи у кључу слану воду, доведе до цурења, одвода и охлади.
- Корак 3 Прекрижите воћу авокада крижно до кости, окрените полове у супротним смеровима, уклоните камен и уклоните кужицу, а затим исеците месо на мале коцкице.
- Корак 4 Мик авокада и шкампи, сипајте лимунов сок и мијешајте.
- Корак 5 Оперите салату у текућој води, осушите, исеците у траке.
- Корак 6 Поставите салату равномерно на тањир.
- Корак 7 Стави шкампи на средину плоче са авокадом.
- Корак 8 Очистите каранфиле од сувог љускавца и обришите га на финој груди.
- Корак 9 Комбинирајте кечап, павлаку, мајонез и бели лук.
- Корак 10 Премешајте сос све до глатке.
- Корак 11 Поставите сос око авокада и шкампи.