- брашно - 1 1/2 чаше
- какао прах - 3/4 стакла
- сода - 1/2 теаспоонфулс
- прашак за пециво - 1/2 чајне кашике
- со - 1/2 чајне жличице
- омекшано маслац - 1/2 чаше
- шећер - 1 стакло
- јаја - 2 комада
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- павлака - 1 стакло
- мини сира - 16-18 комада
- несољени путер, собна температура - 1 шоља (крема)
- шећер у праху - 450 грама (крема)
- сол - 1/4 кашичице (крем)
- масна крема - 1-2 Арт. кашике (крем)
- екстракт ваниле - 1 кашичица (крема)
- екстракт од менте - 1/4 кашичица (крема)
- бојење хране (опционо) - 1 Окус (крема)
1. Угрејте пећницу на 175 степени. Попуните форму за колаче са папирима. У средњој посуди мешајте брашно, какао, сода, прашак за пециво и со. Вазите заједно маслац и шећер у великој посуди. Додајте јаја, један по један. Мешајте са екстрактом ванилије. Додајте 1/3 мешавине брашна у посуду и мешајте. Додати полу киселину и мешати. Поновите, промените преостало брашно у 2 сета преосталом павлаку у 1 сету. 2. Ставите 1 кашичицу теста у сваки уметак за папир. Ставите мини-сира на врх и нежно стисните. 3. Ставите 1 кашичицу теста на врх и превуците га. Печемо 15-18 минута. Дозволите да се потпуно охлади пре наношења креме. 4. Да би крема у великој посуди премлаћила маслац око 30 секунди. Побијте шећером и со. Додајте 1 жлица дебеле креме, вадите 3 до 4 минута. Ако је глазура превише густа, додајте више креме, 1/2 чајне жличице у исто време док се не постигне жељена конзистенција. Мешајте са екстрактом ванилије, екстрактом менте и бојом ако се користи. Украшите кремом од капе од мака.
Сервиси: 6-8