Радите са мастиком за почетнике

Рад са мастиком подразумева употребу специјалних алата: ваљкасти калупи, калупи и остали. Од овог слађивачког материјала, који подсећа на конзистенцију глине, ради невероватне ствари. Декорисање торти је цела уметност, а скулптура од мастике није лак задатак. Али ако имате стрпљења, упознајте се са свим триковима и "попуните руку", моћи ћете да креирате чак и најмањих детаља.

Алати за рад са мастиком

За рад се користи читав сет алата. Можете га купити у било којој специјализованој продавници. Дакле, биће потребно:

• силиконски мат - дизајниран за ваљање и лијевање фигура (захваљујући силиконском материјалу, мат не иде на сто, што ствара погодност у раду);
• Ролер - пожељно је да је направљен од пластике и да има глатку површину;
• шпатула за изравнавање креме пре него што покрије торту;
• гвожђе за изравнавање мастића;
• ножеви са ваљком - у присуству точкова са зубцима биће могуће створити имитацију шавова, а кугла за резање ће учинити ивице производа валовитим;
• четке за лепљење елемената и наношење боја - вреди дати предност синтетичком материјалу;
• Специјалне подлоге за наношење текстуре на торту;
• ваљкасте игле за креирање шаблона;
• клипови и калупи - од метала или пластике, дозвољавају стварање цвијећа;
• Резни алати - намењени за сечење округлих делова различитих пречника.

Захваљујући употреби специјалних алата, можете стварати праве ремеке кувања.

Корак по корак са мастиком

У напомену! Постоји неколико рецепата за прављење мастила сопственим рукама. Најраспрострањенији је био шећер. Погодан је за креирање цвијећа и моделирање различитих фигура.

Да бисте га кували код куће, користите:

• шећер у праху - 0,5 кг;
• лимунов сок - 1 тсп;
• Ванилин (на врху ножа) - умешати и загрејати;
• желатин - 1 тсп;
• вода - 60 мл.

У напомену! Пре кувања, шећер у праху се просије кроз екран са малим ћелијама, јер у случају великих честица, материјал може пуцати током рада.

Када се добије конзистенција пластелина, маса је умотана у полиетиленску фолију и остављена у фрижидеру неколико минута, што му даје пластичност. Да би се добила боја у фази мешања, додаје се боја. Најједноставније што се може урадити од мастике је да га покрије торте. Лекције за почетнике корак по корак:

1. Роллс слој, чији је пречник двоструко већи од оног колача. Да бисте га превладали, можете користити гвожђе или конвенционални поклопац за залазак сунца.
2. Ваљана стијена се транспортује са ваљком на колач.
3. Коришћењем пеглања, стране се усађају, извлачење зуба.
4. Вишак материјала се прекида ножем.
5. Ово су основе, од којих започиње обука.

Мастер-класа на раду са шећерним мастиком - божур из мастике

Могуће је направити различите цвијеће од овог материјала за украшавање торте: љиљане, мике, љубичице, камилице, хидрангеје, пеоније, руже и друге. Мастер класа за израду божура са фотографијом:

1. Лопта се ваља од мастике, а затим се причврсти на жицу навлажену водом. Мора се осушити у року од 24 сата.
2. За сечење латицама користе се специјални калупи, а за притисак ивица користи се обични штап из дечјег бубња.

3. Роллс слој и помоћу калупа исецају латице будућег цвета.

4. Штап притиска ивице.

5. Латице су причвршћене за замрзнуту лоптицу, постављајући их један на други.

6. Добијени божур може да се виси испод пада да се осуши.

Употребом водича корак по корак, можете добити такав цвет.

Слика цвијећа од мастике, направљене властитим рукама

Ове руже могу украсити рођенданску торту. За пупоље користи се ружичаста боја, за лишће - зелено.

А те љубичице је тешко разликовати од стварних боја, тако да се професионално ради.

Ако украсите колаче са таквим цвећем, таленат неће остати непримећен. Лили је била скоро као стварна.

Нежна хидрангеја привлачи пажњу љубитеља флоре и мајстора кондиторских производа. Ова корпа сигурно ће привући многе.

Можете украшити колач са таквим лепим камилицама.

Цветлична ливада на торти може се састојати од таквих необичних мака.

Мастиц помаже украшавање било ког производа од кондиторских производа. Из ње можете да апсолутно обликујете било који облик, било да је то ружа или ваши омиљени хероји.

Видео: како направити ружу од мастике

Рад са мастиком захтева опрез, стрпљење и пажљивост, али напори неће бити изгубљени, али ће бити дефинитивно цењени.