Како кухати укусно торту: 1. Прво треба да загрејете млеко, а затим га растворите
- млеко - 500 милилитара
- квасац - 11 грама (сува, или 50 - 60 г сирова)
- брашно - 1 килограм
- јаје - 6 комада
- Маслац - 200 грама
- шећер - 250 грама
- суво грожђе - 300 грама
- Ванилин шећер - 1 кашичица
- протеин - 2 кашичице (јаје, за глазуру)
- шећер - 100 грама (за глазуру)
Како направити укусну торту: 1. Прво треба да загрејете млеко, а затим растворите квасац у њему. Додајте 500 г брашна и добро се мешајте. Одлазимо на топло место. Покривајте врх ручником. Опара треба удвостручити за 30 минута. 2. Одвојите беланчевине од жума. Жабице корова са ванилом и једноставним шећером. Побијте белце са штапом соли све до пене. Убризгавамо жуманце у одговарајућу жлицу и добро их мијешамо. Затим додајте уље и мешајте. Додамо протеине и мијешамо. Спавамо преостало брашно и мешамо тесто. Тесто не би требало да држи руке. Оставите тесто на топлом месту око 1 сат. 3. Потопите грожђице 15 минута, а затим исцедите воду. У тесту долази до додавања грожђа, мијешамо и оставимо на топлом мјесту да ходамо. Требало би да расте добро. 4. Подмазати форму са маслацем и проширити тесто у њега. Покријте са ручником или филмом. Испитамо да смо већ у форми за печење. 5. Печење у загрејаном пећнику (100Ц) у трајању од 10 минута. Затим повећајте температуру на 180Ц. Печемо до кувања. 6. Затим почињемо да припремамо лед. Побијте белце са штапом соли све до пене. Додајте шећер и жвакање. 7. Завршите колаче са глазом и украсите кулинарским покривачем. Верујте ми, ако учините све што је тачно написано горе, добићете врло укусну тортуку! :) Сретно у кувању!
Услуге: 3