- боровине или ораси - 1/2 шоље
- свежи босиљак или першун - 4 шоље
- фино нарибан пармезан сир - 1/2 шоље
- бели лук - 1 комад
- сол и бибер - - По укусу
- маслиново уље - 1/2 чаше
Рерна се загреје на 175 степени. Ставите матице на плочицу за печење и пеците у пећницу до златне боје и појаву укуса, повремено бацајући, од 5 до 8 минута. Дозволите да се матице потпуно охладе. У процесору хране комбинујте опечене боровине, босиљак, пармезан и бели лук, уз сезону с соли и бибером. Док комбајн ради, полако додајте маслиново уље. Превуците смешу док се не заглади. Ако одмах не користите сос, покријте га пластичним омотачем и ставите у фрижидер - ово ће помоћи сосу да одржи боју светло. Песто сос може се чувати до три дана.
Услуге: 3