- Печурке - 1 килограма
- Кисур - 0.5 Купа
- Сунцокретово уље - 0,5 чаше
- соли - 2 кашичице
- шећер - 4 кашичице
- Чесен - 5-6 Зубчиков
- Сијалица - 1 комад
- Шаргарепа - 0,5 комада
- бибер мирисни грашак - 5-10 комада
- црни бибер паприка - 5-10 комада
- лијев лист - 2 комада
- каранфилић - 1 комад
Припремите шампињоне. Печурке су темељито опране, урезане на велике комаде (ако су велике печурке - исечене на 4 комада, ако су мале - кухајте цијелу). Ставите у велики судар и заврите (кувајте 2-3 минута). У време када се печурке охладе, припремамо маринаду. Припремите поврће: фино сипајте лук и бели лук, исеците шаргарепу на пола прстена. Комбинирајте зачине: сирће, уље, со, шећер, бибер и каранфилић. Додајте сок од поврћа. Сви се добро мешају. Залијте охлајене печурке у маринади, покривајте поклопцем, пажљиво пробујте. Ставите у фрижидер и киселину 2-3 сата.
Услуге: 4