- Аспарагус пасуљ - 2,5 килограма
- Вода - 2 литра
- Салт - 2 предмета. кашике
- Шећер - 8 чл. кашике
- Кис је 9 процената. - 250 милилитара
- Црни бибер грашак - 1 чл. жлица
- Лист за заливање - 2-3 комада
- Чесен (опционо) - 6-9 Зубчиков
Да бисмо саградили пасуљ за зиму у складу са класичним рецептом, прво треба да оперемо пасуљ и одрежемо све непривлачне и осушене савете. И онда - кувати према рецепту испод. Дакле, рецепт за пасуљ шпаругара за зиму: 1. Бланш пелене пасуљ у врели води 3-4 минута. 2. На дну претходно припремљених и стерилисаних лименки поставите пар каранфила од белог лука. 3. Поставите шпароге у тегле прилично чврсто. 4. Припремите маринаду од воде, шећера, соли, сирћета, црног бибера и лука листа. 5. Сипајте бобице шпаргле врућим маринадом, ролите тегле и покривајте га ћебе за ноћ. Роба за зрно на тамном, хладном месту. Користите у облачку од салата, као замрзивач или украс. Бон аппетит!
Услуге: 10-15