- Гомила шпаргара - 1 комад
- Прасак - 1 комад
- Маслац - 80 грама
- Крем - 250 грама (кремом можете узети било који масти, у зависности од ваше жеље.)
- Салт - - По укусу
Исперите прасак и фино исеците. Можете користити само бели део, можете додати и неке од зелених листова - у зависности од ваше жеље. Шпаргла испирати, прекинути своје тврде крајеве. Прекрижи врх шпаргле око 5 цм од шпаргле. Остатак шпаргле исеците у кругове. Одломљени тврди крајеви шпарога фино исецкане и ставите у посуду са мало воде. Како се врео на ватри 40 минута. После тога, кул и напрезање. У другом тепиху, растопите маслац. Како почиње да симомер додава припремљен пекс. Пролазник стално мешати 15 минута док лук не буде мекан. Додајте броколи шпаргле и сјечите у средњи део шпарога на смеђе лук. Додајте до вреле и кувајте око 25 минута све док шпаргар не постане мекан. Супа треба мало да се охлади и претвори у супу-пире са потопљеним мешачем. Додајте крем крему, сол. Стир. Ставите резане шпаргаре. Додајте до вреле и кухајте 5 минута. Супа је спремна. Када сервирате, посипајте са пролећним луком и паприком. Бон аппетит!
Услуге: 4