Корисна својства ђумбира у кувању
Деликатна арома и посебан укус ђумбира, с обзиром на то да садржи велики садржај есенцијалног уља и разних компоненти, дају и овај зачин јединственим карактеристикама укуса. Коришћен је у древној Грчкој, као зачина, када је хлеб био припремљен, а у средњем веку у Европи је ингвер добио још већу употребу. Корен ђумбира је био послужен вином, пивом, пићима, додатим у џемове и тесто производа, зачињеним посуђем од поврћа и меса. Да би се побољшала корисна својства ђумбира, она је мешана са зачинама попут кардамома и мушкатног орашчића. Добра комбинација ђумбира са лимуном и медом.
Ђумбар је део афродизијака, додајте га у храну партнера, ако желите да видите његову страст. У Јапану се пречишћавајућа својства ђумбира традиционално користе када конзумирају морске производе, активира варење, неутралише паразите.
Љековита својства ђумбира
Захваљујући својим лековитим својствима, ђумбир се користи као лек. Најважнија имовина ђумбира је његова способност, побољшава церебралну циркулацију, која стимулише активност мозга. Према томе, у исхрани препоручујемо да укључите ђумбир, људе који се баве менталним послом. Пикантни укус ђумбира је диван тоник, који повећава самопоштовање и оживљава.
Ђумбир позитивно утиче на имунолошки систем човека, помаже телу да се отараси токсинима. Често се користи као превентива против прехладе, ђумбир није контраиндикован за дјецу.
Ако сте почели да кашљате и кијате, узмите мали комад ђумбира и жвакајте. Ако имате боли грло, покушајте да истиснете мало сок од ђумбира, негде 2 кашичице и додате јос мало соли, овај лек се може узети прије јела. Такође, антибактеријска својства ђумбира биће корисна за вас и како би се елиминисали запаљенски процеси у устима, на пример, са стоматитисом.
Ђумбир је ефикасан лек за спречавање третмана пептичних улкуса, добро функционише на слузници желуца, спречава појаву цревних паразита. Супстанце које садрже ђумбир, промовишу нормализацију крвних судова, имају анти-карцином особине, смањују ризик од настанка крвних судова.
У корену ђумбира садрже есенцијалне аминокиселине, који играју велику улогу у метаболизму. Тако, ђумбир се може користити за нормализацију метаболизма масти, нарочито за повећање сварљивости масних масти. Да бисте то урадили, додајте мало киселог или сувог ђумбира у рибље или мастно јело од меса.
Такође морате запамтити и још увек корисну имовину ђумбира, као елиминацију бола. Да бисте то урадили, морате да гајите свјежи ђумбир, или узмите сувим ђумбиром и разблажите водом до кондензације. Приложите проблематичном делу и ускоро ће бол проћи.
Ђумбир сув или свеж?
Ефикасност ђумбира зависи од тачности његове употребе. На пример, у сувим облицима, ђумбир показује анестетичка и антиинфламаторна својства, и стога се користи за лечење инфламаторних процеса и за лечење артритиса.
Хемијски састав свјежег ђумбира је нешто другачији, а његова терапеутска својства су више усмерена на превенцију и лијечење проблема дигестивног система.
Ђумбир чај за мршављење
Ђумбир чај је дошао код нас са истока, где се традиционално ђумбир препоручује онима који желе изгубити тежину и изгубити тежину. Зашто се гингер чај препоручује за губитак тежине? Ђумбар се односи на топлу храну, према тибетанским идејама, које убрзавају метаболизам, стимулишу циркулацију крви, топло. А традиционална медицина тврди да захваљујући чињеници да ђумбир садржи есенцијално уље, побољшава метаболичке процесе у телу, а захваљујући томе функционише ђумбирски чај. Поред тога, ђумбир омогућава кожи да остану дуже од младих, а слиједи да у телу мора бити константно.
На вашу пажњу нудимо неколико рецепата за губљење чаја
- Први најједноставнији рецепт за ђумбир чај за губитак тежине - ставите термос, сјебан коријен ђумбира, залијте кључање воде, а затим пијте овај чај на дан. Када седите на дијету, пијете, кад год желите, ако јесте, као и обично, онда пијете пола сата прије јела.
Други рецепт за чај је за губитак тежине. Урезивање ђумбира, сипајте га чистом водом и доведите до врућине на малу врелину, кухајте петнаест минута. Ђумбир чај за губитак телесне тежине треба да се охлади на температуру тијела, затим можете додати лимунов сок или мед.
У Холивуду, рецепт се проширује додавањем биљака. Деми Мооре пије ђумбирски чај, где се лимоне и мед додају балзаму и менте. Ако желите побољшати функционисање бешике или бубрега, требало би да комбинујете чај за губитак тежине са листом брусница.
Трећи рецепт за ђумбир чај за мршављење препоручује се онима који желе изгубити тежину. Затим овај чај за губитак тежине састоји се од белог лука и ђумбира, на основу 20 делова воде, дела каранфила од белог лука, једног дела ђумбира, потребно је да инсистираш у термосу петнаест минута, потом се напојите и држите током целог дана.
Што се тиче неколико важних питања која се тичу ђумбирског чаја за губитак тежине. Ђумбир се може користити не само када активно губите тежину, већ стално, помешајте ђумбир са црним или зеленим чајем. Ако пијете ђумбир чај са медом, онда можете ставити мед у топлој тинктури или јести кашику са медом. Много лимуна није потребно ставити у чашу, довољно је ставити један парче у шољу. Приликом припреме гингер чаја за губитак тежине, она мора нужно филтрирати, тако да композиција није била превише засићена. Боље је да не пијете ђумбир чај у вечерњим сатима због губитка тежине, јер овај чај оживљава. Приликом припреме чаја за губитак масе, потребно је срезати ђумбир у танке резове уз помоћ печника кромпира. За два литра воде, узмите комад ингвера по запремини, да буде величине малог судопера.
Можете припремити рецепте за мршављење и своје. Ја користим ђумбирски чај, али додам ружичасте кукове, продају се у малим пакетима. Испоставља се тако слатко и кисело пиће, добро је не само за губитак тежине, већ и за оне који имају проблема са гинекологијом, помаже у борби против ћелија рака.
Ђумбир чај
Морате да узмете 3 кашике нарибаног ђумбира за 100 мл воде, мед по укусу.
Обришите на свежем свежем ђумбиру, ставите у хладну воду, доведите до врућине у затвореном поклопцу од емајла. Кувати на врућој температури 10 минута и оставити да пуни 5 или 10 минута. Додајте мед и пијте вруће.
Ако треба да изгубите тежину, само треба да пијете зелени чај у термосу, додајте пар комада ђумбира и мало коре сијена или букве. Када организујете слободан дан, пијте ово једињење. Ако је горко, додајте мало меда. Онда добијемо ђумбир чај за губитак тежине, што не само да стимулише метаболизам, већ и убрзава повлачење свих супстанци из тела. Морате то учинити на слободан дан, често ћете морати ићи у тоалет.
Јутарњем ђумбирском чају можете додати и прилично малчице и црне паприке, па се метаболизам повећава.
Рецепти са ђумбиром
Свеж ђумбир се чува у фрижидеру око недељу дана, а осуши до 4 месеца може задржати својства. Неочишћени сухи ђумбир корени треба чувати на хладном тамном месту. Не стављајте ђумбир у целофанске вреће. Велики број хранљивих материја у ђумбиру је под кожом, тако да је потребно чишћење ђумбира, што је могуће танко. За брушење и резање ђумбира, не користите дрвене предмете, јер задржава свој мирис дуго времена.
Да бисте уткали корење ђумбира, потребно је да користите малу грудицу. Грјени ђумбир може да стисне сок од ђумбира, може се користити у чистој форми за обраду салата и слатких јела. За очување укуса и ароме свјежег ингвера дуго времена, треба га очистити и сипати с шеријем или водком.
Пре конзумирања, осушени ђумбир мора бити намочен, а потребно је знати да ће бити оштрије од свежег. У рецептима, једну жлицу гризираног свежег може се заменити кашичицом осушеног ђумбира. Узгој ђумбира је инфериоран са свежим укусом и укусом.
Ђумбар се користи у великим количинама 1 грама на 1 килограм теста или меса. У сосовима, ингвер се додаје након што је спреман, тијесто се додаје на крају гњечења или током гњечења. У гурању додајте ђумбир 20 минута пре него што је спремна, у јамама, у компотама и другим слатким додати џумбу 2 до 5 минута док се не припремите. Да би направили уље од ђумбира, краставци корена ђумбира загрејани су кикирикијем, кукурузом или маслиновим уљем, све док се мрље ингвера не затамне. Ђумбирско уље се користи за кухање зачина за тестенине, за пуњење салата.
Кандиран ђумбир
Морате узети 500 грама свежег корена ђумбира, шећера.
Пеел и резан свеж корен ђумбира, ставите у суду и залијте хладну воду. Пре вреле топлоте пола сата пре омекшавања. Исциједите воду, додајте исту количину шећера и 3 кашике воде. Дозволите непрекидно мешати док се ђумбир потпуно не испразни и течност испарава. Лампе од ђумбира треба да се шаљу у шећеру или дробљеници и остављају у запечаћеном контејнеру. Такав кандирани ђумбир може се складиштити 3 месеца.
Уловљени ђумбир
Морате узети 200 грама свежег корена ђумбира, 1 или 2 кашичице соли, 3 кашике шећера, 120 мл воде, 250 мл сирћета.
Припрема. Коријен ђумбира се чисти танко од коже, исецкан у дугачке траке. Лагано руб на сол са ђумбиром и остави на дан. Сипајте у малу посуду сирћета, воду, додајте шећер и мешајте како бисте дозволили да се шећер раствара. Исперите и исперите ђумбиром на сито, затим сипајте маринаду. Ђумбар би требало маринирати за недељу дана. У процесу маринирања, ђумбир постаје ружичасти.
Пилећа супа са ђумбиром
Потребно је узимати корен ђумбира, да је дугачак до 3 центиметра, 2 каранфила од белог лука, 300 грама пилећег филета, 200 грама пилеће јухе, чајне жличице соје соске. А и 2 кашичице лимуновог сока, кашичице биљног уља, 2 кашичице коријандера, 2 кашичице исецене зеленог лука, ¼ кашичице зачинске чили или каре, 50 грама спанаћа.
Припрема. Очистите ђумбир, исеците на резанце, млевите луком у малтеру. Ставите пилетину, добијену смешу, соја сос, чили, 100 грама воде, лимунов сок у посуду са чорбу. Донесите на врелину на мало ватре, затим морате смањити пламен и кувати 10 или 15 минута док се пилетина не кува. Затим морате узети месо, бели лук и велике комаде ђумбира, додати спанаћ и кувати још 1 или 2 минута. Мијешати зелени лук са цилантром, фино исецати и млевати у малтеру с сољем и биљним уљима, док се не формира униформна маса. Охлајено пилеће месо, подељено на порције и ставити у плоче, сипати брод и узети сезону мешањем циланта и лука.
Сада знамо све о лековитој особини корена ђумбира. Може се користити у медицинске сврхе, као профилактички против прехладе, који се користи као ђумбир чај за губитак тежине, заиста нема једнакост у домету примене.