- јабука средње величине - 3 комада
- бело вино - 230 милилитара
- јабуков сок - 200 милилитара
- јабуке водке - 4 ствари. кашике
- шећер - 2 комада. кашике
- цимет палица - 1 комад
- карнатуре буда - 2 комада
- гомила свеже малине - 1 комад
- лупак 1 наранџасто - 1 комад
Са јабукама пелете, исеците на 4 комаде и исеците језгро. Исеците месо на танке делове. Са наранџастом пререзом. Ставите јабуке у тепихе, налијте 200 мл белог вина и сок од јабуке, покријте шећером, циметом, каранфилићем и полу наранџастом корејом. Кувати и кувати на ниској врућини. 10 минута док јабуке не постану меки Уклони од топлоте. Преостали зест урезати у танке траке. Малина да се реши. Уклоните јабуке са посуде, исперите их кроз сито, мијешајте са остатком вина и вратите се на посуду. Загријати, неколико минута. Додајте јабуку водку и додајте малине. Покријте посуду са поклопцем и оставите да стоји, 10-15 мин. Муллед вино прелије на чаше, украшавајући пругама. Да служи вруће.
Услуге: 4