- Маслац - 3 чл. кашике
- кромпир - 2 комада
- сол - 1/2 ст. кашике
- бибер - 1/4 Арт. кашике
- бадеми - 1/8 Арт. кашике
- бели лук - 1 зуб
- кумин - 1/2 ст. кашике
- брашно - 1 чл. жлица
- пилећа јуха - 3 шоље
- броколи - 450 грама (смрзнуто)
- млеко - 1/2 шоље
- цхеддар сир - 1,5 чаше
- тост - 100 грама
1. Решите кромпир. Чесен фино исецкан. Резани кумар фино оставља. Одмрзавање и прање броколија. Решите сир на грубо. Исперите маслац у средњој посуди на средњој температури. Додајте кромпир, со, бибер и бадеме и кувајте 5 минута, често мешајући. Додајте бели лук и кумин и кувајте, мешајући, 1 минут. Додајте брашно и кухајте око 2 минута. Полако додајте пилеће јухо, стално мешајте и доведите до врелице. 2. Смањите топлоту и сачекајте да се смеша изгубе, око 5 минута. Додајте броколи и кувајте мешањем док не постану благи, око 10 минута. 3. Уклоните са топлине. Грундирајте у блендеру. 4. Додајте млеко и доведите до врелице. Додајте сир и кухајте на ниској врућини док се не топи. 5. Посути сира и ставити тост. Да стави на сто.
Услуге: 4