- брашно - 2 шоље
- сода - 1 кашичица
- соли - 1 кашичица
- штапићи несаљеног маслаца - 2 комада (собна температура)
- шећер - 1 стакло
- светло смеђи шећер - 1/2 шоље
- јаја - 2 комада (велика)
- растворљива еспрессо кафа у праху - 3 ст. кашике
- лешник без пилинга - 2 шоље (око 300 г)
1. Угрејте рерну на 190 степени. У средњој посуди мешајте брашно, сода и сол. Одложите. 2. У другој посуди, мијешајте маслац и шећер до кремасте конзистенције. 3. Додајте јаја, један по један, брисањем након сваког додатка. Додајте еспресо прах и бич. 4. Смањите брзину миксера на ниско, додајте мешавину брашна и бич. 5. Додајте сецкане лешнике и мешајте гуменом шпатулом или дрвеном кашиком. 6. Спакујте куване тесто у три пладње за пекаре, на растојању од 3,5 цм један од другог. Печете два пећка за печење заједно до златно браон, око 12 минута. У средини времена печења претворите листове за печење и замењива места. Поновите са преосталим лежиштем. 7. Дозволите јетри да се охлади на плочама за печење у трајању од 2 минута, а затим ставите решетку све док се потпуно не охлади. Чувајте колачиће у непредушном контејнеру до 3 дана.
Услуге: 12-18