Чоколада у свему Оригинално име овог колачића је "Баци ди дама", који је преведен са италијанског "пољупца даме". То се догодило више од једног века у малом граду Тортони, која се налази у северном делу Италије Пиемонте. Од тог времена, овај колач се прави са истим састојцима и облик се уопште није решио! Према легенди, ово име долази из облика колачића: као да се две половине једне целине спајају у чоколадни пољупци. Овај колач се може припремити и са бадемима и лешницима. Такође не можете додати какао, а затим добијате класичну верзију "Киссес"! Креирајте и пољубите се за здравље!
Састојци:- Маслац 100 г
- Брашно, пшеница 90 г
- Какао прах 10 г
- Брашно, бадем 100 г
- Чоколада црна 100 г
- Шећер 80 г
- Ванилин 2 штипаљка
- Сол 1 штапић
- Корак 1 За кување колачића, биће вам потребан путер, брашно, какао у праху, бадеми или бадемово брашно, шећер, чоколада, со и ванила.
- Корак 2 Прво мешајте бадемово брашно и шећер тако да се превише уља апсорбује.
- Корак 3 Затим, мешајте меку, али не превише благо уље, брашно, какао, мешавину бадема и шећера. Додајте сол и екстракт ваниле.
- Корак 4 Добро саставите све састојке и додајте тесто да бисте га учинили хомогеним. Преклопите у филму за храну и ставите у фрижидер најмање 2 сата.
- Корак 5 Из хлађених теста сипајте лоптице величине лешника и ставите на лежиште за пергамент. Хладити 30 минута.
- Корак 6 Печење у статичком режиму на 160 ° Ц, 20 минута.
- Корак 7 Топите чоколаду или на водени купалишту или у микроталасној пећници. Испуните штедњак са растопљеном чоколадом. На половини примените капу чоколаде и покријте са другом половином.
- Корак 8 Следите овим путем са свим половима. Даље, пустите чоколаду напет, а колачићи су спремни! Чувати у контејнеру на хладном и сувом месту.