- маслац, собна температура - 1 шоља
- шећер - 3/4 чаше
- млеко - 2 комада. кашике
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- брашно - 21/2 стакло
- со - 1/2 чајне жличице
- сушена брусница - 3/4 чаше
- фино исецкане матице - 1/2 чаше
У мешалици за чашу претукла је маслац и шећер у средњој брзини, око 2 минута. Додајте млеко и ванилију. Смањите брзину и постепено додајте брашно, сол, бруснице и ораси. Ставите тесто на радну површину и поделите на два дела. Сваког дела оборити на 2 плоче. Завршите у пластичну врећу и ставите у фрижидер 2 сата. Рерни пећницу загријати на 200 степени. Користећи калупе, исеците тесто са фигурама (шаргарепа, калупи, итд.). Поставите кекс на плочицу за пециво око 3 цм одвојено један од другог у трајању од 14-16 минута. Уклоните из рерне и оставите да се охлади.
Сервиси: 20