- брашно - 1 1/2 чаше
- кукурузни шкроб - 1/4 чаше
- со - 1/2 чајне жличице
- Жуто кукурузно брашно - 1/2 чаше
- шећер - 2/3 чаше
- лимун, лигње - 1 комад
- маслац собне температуре - 240 грама
- екстракт ваниле - 1 кашичица (или 1/2 чајне жличице екстракта бадема)
1. У средњој посуди подићи брашно, скроб и сол. Мешајте с кукурузном мрезом и оставите смешу у страну. Миксер мијеша шећер и зест заједно, све док шећер не постане мокар и мирисан. Додајте екстракт маслаца и ваниле, вадите миксер са просечном брзином од око 3 минута. Смањите брзину миксера на ниско и додајте сухе састојке. Немој превише дуго бацати. Уз помоћ гумене лопатице, ставите тесто у пластичну врећу. То је зато што је тесто превише лепљиво. 2. Оставити врећу отворити, поставити је на радну површину и увући га у правоугаоник димензија 22Кс26 цм и дебљину од око 6 мм. Притисните врећу да уклоните све ваздух, затворите и охладите тесто у фрижидеру најмање 2 сата. Затворено тесто чува се у фрижидеру 2 дана. Угрејте пећницу на 175 степени и поставите два печења папира папиром или силиконским покривачем. Ставите тесто на плочу за резање, исеците пакет и одбаците. Наоружани с владарицом и оштрим ножем, исеците тесто на квадрате димензија 3,5 цм. Поставите кекс на плочице и нежно пробајте 1-2 пута са виљушком кроз и кроз. 3. Поставите пладањ за печење у пећницу и одмах спустите температуру рерне на 150 степени. Печите бисквите 25-30 минута, окрећите плоче за печење и мењате их у сред времена печења. Припремљени колачићи треба да буду златни у боји. Ставите га на рацк и охладите на собну температуру.
Услуге: 10-15