- брашно - 2 шоље (плус брашно за површину)
- чај Еарл Греи - 2 Арт. кашике (око 8 кесица)
- со - 1/2 чајне жличице
- омекшан путер - 240 грама
- шећер у праху - 1/2 шоље
- фино нарибана поморанџа - 1 чл. жлица
1. Млијете чај у процесору хране према конзистенцији праха. У великој посуди, мешајте брашно, чај и со, оставите на страну. 2. Сипајте маслац, шећер и фино нарибану наранџасту кожу у посуди са електричним миксером на средњој брзини до кремастог конзистенције, око 3 минута. Смањите брзину на ниску, постепено додајте мешавину брашна и бичите док не глатке. 3. Подијелите тесто на пола. Положите сваку половину на комад папира за пергамент и направите дневник од пречника око 3,5 цм. Окупите тесто и замрзните 1 сат. 4. Угрејте пећницу на 175 степени. Резане резове дебљине 6 мм од теста. Положите колачиће на лежиштима за печење обложене папиром папира, размак од 2,5 цм. 5. Исперите колаче на ивицу златне боје, од 13 до 15 минута. Дозволите јетри да се охлади на плочама за печење пре сервирања.
Услуге: 15-20