- брашно - 5 3/4 чаше
- сода - 1 кашичица
- сол - 1 ст. жлица
- гроунд карамом - 1 ст. жлица
- слане паприке - 1 кашичица
- свјежи мљевени бибер - 1/4 кашике пахуљице
- пржени каранфилић - 1/4 кашичица
- маслаца - 240 грама
- тамно смеђи шећер - 1 шоља
- шећер - 1/2 шоље
- тамни кукурузни сируп - 1/2 шоље
- вода - 1/4 стакла
- дебела крема - 1/4 стакла
- велико јаје - 1 комад
- екстракт ваниле - 1 1/2 кашичице
Мик брашно, сода, со, кардамом, слатка паприка, свјеже мљевени бибер и каранфилић у великој посуди. Ставите уље у посуду. Додајте шећер, сируп кукуруза и воду до цурења у великом посудом, мешајући док се шећер не раствори. Сипајте врућу мјешавину шећерног уља, а затим баците миксер на малу брзину. Бичите крему, јаја и ванил у посуду, а затим додајте у смешу маслаца. Добро се меша на средњој брзини. Смањите брзину и додајте смешу брашна. Раздвојите тесто на три дела, свако завијте у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер ноћу (или замрзујте до 1 месеца). Рерна се загреје на 175 степени. Извуците 1 диску теста на лагано флоуред површини дебљине 3 мм. Користећи новогодишње калупе за бисквит, исечите различите облике и ставите их на плочицу за печење на удаљености од 2,5 цм један од другог. Ставите у фрижидер 10 минута. Поновите са преосталим тестом. Исперите колачиће до златне боје, од 10 до 12 минута. Ако направите мали колачић, може бити спремна за 8 минута. Дозволите да се потпуно охлади. Колачић се може чувати у непрозирном контејнеру са поклопцем 2 седмице.
Услуге: 170