- лимун, лигње - 1 комад
- шећер у праху - 1 стакло
- брашно - 2 1/4 чаше
- соли - 1/4 кашичица
- велики јаје румун - 2 комада
- маслац собне температуре - 240 грама
- велико јаје - 1 комад (глазура)
- млеко - 1 стакло (пуњење)
- шећер - 1/2 шоље (пуњење)
- наранџа, лупање - 1/2 комада (пуњење)
- мак - 1 Стакло (пуњење)
- розине - 1/3 Стакло (пуњење)
- лимун, сок - 1/2 комада (пуњење)
- коњак - 1/2 Арт. кашике (пуњење)
- наранџасти ликер - 1/2 ст. кашике (пуњење)
- маслац - 1/2 Арт. кашике (пуњење)
- екстракт ваниле - 1/2 ст. кашике (пуњење)
1. Припремите тесто. Микс лимуна, шећер у праху, брашно и сол у посудици хране. Додајте сосјећено маслац и жуманце, мешајте. Обмотати тесто у пластичној амбалажи и ставити у фрижидер на сат или преко ноћи. Припремите пуњење. Попупи мак у млину за кафу. Загрејте млеко, шећер, коре од поморанџе, млевени махун и грожђе у малом тепиху на средњој температури. Кувати док се смеша не губе, око 15 минута. Додајте лимунов сок, коњак, наранџасти ликер и путер, кухајте 2 минута. Коначно, додајте ванилин екстракт и мијешајте. Уклоните са врућине и хладите у фрижидеру. 2. Поправите два лежишта пергаментног папира. Извуци тесто дебљине 6 мм и, користећи калупе, исеците кругове. 3. Ставите 1/2 кашичице пуњења у центар сваког круга и повежите стране да бисте формирали троугао. Ставите колачиће на листове за печење и маст са пребијеним јајима. 4. Ставите плочице у фрижидер 20-30 минута - ово ће помоћи јетри да задржи свој облик при печењу. У међувремену, расхлађите пећницу на 175 степени. Исперите колаче до златно браон 10 до 15 минута. Нека се охлади око 5 минута.
Сервиси: 6-8