- брашно - 1 1/4 чаше
- прашак за пециво - 3/4 жличице
- сода - 1/2 теаспоонфулс
- со - 1/2 чајне жличице
- овсени љуспице - 1 1/4 чаше
- тост пецанс - 1 шоља
- сушене трешње - 1 шоље
- гренка чоколада - 120 грама
- омекшано масло - 12 Арт. кашике (1 штапића)
- смеђи шећер - 1 1/2 чаше
- велико јаје - 1 комад
- екстракт ваниле - 1 кашичица
1. Угрејати пећницу са постољем у горњем и средњем положају на 175 степени. Преклопите 2 велика корпа за печење папира са пергаментом. Исеците горку чоколаду на комаде и направите око 3/4 чаше. Мешајте брашно, прашак за пецење, сода и сол у средњој посуди. У другој посудици, мешајте овсену кашу, вишње нарезане трешње, ораси и чоколаду. 2. Мешајте маслац и шећер у средњој брзини са мешачем за 1 минут. Додајте екстракт јаја и ванилије, наставите да брисате са просечном брзином од око 30 секунди. Додајте мешавину брашна и брисајте при малој брзини око 30 секунди. Док миксер ради, постепено додајте смешу чоколаде и мијешајте гуменом лопатицом све док се сви састојци не распоређују равномерно у односу на тесто. Подијелите тесто равномерно на 16 делова, увуците лоптице око 5 цм у пречнику. Поставите 8 куглица на сваки лим за печење око 6 цм. Руке нежно притисните сваку лопту до дебљине 1 цм. 3. Исперите колаче на 12 минута, а затим окрените плоче и замените их. Наставите да пецате 8 до 10 минута. Са завршеним колачићима, ивице ће бити хрустљаве, а центар би требао остати мекан. Дозволите да се на плочи за пећење остави да се охлади 5 минута, затим ставите колачић на решетку помоћу шпатуле и охладите на собну температуру.
Услуге: 8