- маслаца - 5,5 Купа
- шећер - 1 3/4 чаше
- Велика јаја - 2 комада
- соли - 1 кашичица
- кондензовано млеко - 2/3 чаше
- екстракт ваниле - 1 ст. жлица
- ванилија под - 1 комад (пелениран)
- брашно - 5 шоље
- шећер за кумулацију - - По укусу
- чоколадна паста за пуњење - - По укусу
У посуду са електричним миксером мешајте маслац и шећер средње брзине, око 3 минута. Додајте јаја и соли, мешајте. Додајте кондензовано млеко, екстракт ваниле и семе ваниле, мешајте. Смањите брзину и постепено додајте брашно. Мешајте, али немојте брисати. Поделите тесто на 4 једнаке делове. Тесто завити тесто пластичном омотачем и ставите у фрижидер најмање 1 сат. Рерна се загреје на 175 степени. Линију за печење ставите листовима за печење или папирима за пергамент. Направите кугле из једног дела теста, користећи за сваку 1 кашичицу теста. Сваког куглица у шећеру сврдите и поставите га на припремљену плочу за пециво од око 2 цм. Благо потопите дно стакла у брашно и притисните на сваку куглу да је мало стиснете. Поновите са преосталим тестом. Печемо све док колач не расте мало, од 8 до 10 минута. Дозволите да се мало охлади на плочи и затим остави да се потпуно охлади на решетку. Користећи шпатулу, ставите око 1 кашичице чоколадног пуњења на равну половину колачића. Притисните другу половину колачића да направите сендвич. Поновите поступак са преосталим кексима и пуњењем. Колачић се може чувати у непропусном спремнику на собној температури 2-3 дана.
Сервиси: 60