- Млеко - 1 литра
- Брашно - 2 килограма
- Маслац - 200 грама
- Квасац - 50 грама
- Јаја - 2 комада
- Сол - 1.5 кашичице
- Шећер - 3 Арт. кашике
- Пуњење - - По укусу
Микс квасца, јаја, соли и шећера. Паралелно, у суду загрејемо млеко (али уопште не заваривамо!), У њега стављамо уље. Када се маслац топи млијеком, уклоните поклопац од ватре, додајте јој мешавину јаја-квасца. Додајте брашно и биљно уље на тањир, мијешајте тесто. Прво, тесто треба помешати са лопатицом, а онда га ухватити рукама. Када се тесто престаје држати у рукама, мора бити прекривено ручником и ставити на 1 сат на топлом месту. Током овог времена тесто ће повећати запремину приближно два пута. Из повишене ролне кобасице, која је исечена на комаде ширине око 3 цм, формирамо лоптице из насталих комада теста. Свака лопта на брушени радној површини се увлачи у равну колач. У центру равног колача стављамо жељено пуњење (имам месо). Преклопите на пола. Прекривајте патти тако да је шав на дну. Ширите плодове на посуду за печење, подмазани. Одозго подмазујте сваку пасту с пребијеним јајима. Печите пите у пећници 15-20 минута на 180 степени до ружичастих пита. Водите рачуна да не пуцате. То је све - штаке у пећници су спремне! ;)
Услуге: 10