Фриттата или италијанска омлетница Фриттата - италијанска верзија омлета је јединствено јело: у зависности од тога шта сте ставили у њега - може бити ручак, вечера или чак и прекрасна ужина током пикника! Реч "фриттата" је укорењена у далекој прошлости и значи нешто попут нереда, нереда. Гест преломних фриттата, напротив, био је повезан са промјеном мишљења или тачке гледишта. Фриттата се може припремити на различите начине: уз поврће, печурке, додавање шунке или моцареле. У сваком случају, увек ће вас задовољити! Бон аппетит!
Састојци:- Јаја пилетина 2 ком.
- Млеко 100 мл
- Зуццхини 3 ком.
- Пармезан сир 30 г
- Бреадцрумбс 50г
- Лук на 1 ком.
- Сол 1 штапић
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Корак 1 За кување, требат ће вам јаја, млијеко, тиквице, лук, нарибани пармезански сир, дробњачи, со и маслиново уље.
- Корак 2 Прекини црни лук.
- Корак 3 Сипајте лук, све док не пропуштате средњу топлоту.
- Корак 4 Додајте исецкане тиквице и исперите до меке.
- Корак 5 Бреак 2 јаја и додајте млеко. Разблажите мало док не глатко конзистентност.
- Корак 6 Додајте зуццхини мешавину јаја са луком и мешајте.
- Корак 7 Додати нарибани сир и дробњак. Мешајте и оставите да стојите неколико минута, тако да се рукавци развијају.
- Корак 8 Подмазати мали тепих са маслиновим уљем.
- Корак 9 Сипати целу смешу на загрејану посуду и пржити на средњој врућини све док се ивице не пече, а средина ће постати тежа. Затим, шетајте ножем дуж ивице фритезе да бисте га одвојили од тигања.
- Корак 10 Ставите мало јело на врх. Сада морате да окренете фриттата. Пазите - течност која остаје може пропуштати!
- Корак 11 Сада пустите да се клизи у тепих, непрерађени део доле.
- Корак 12 Сакриј још пар минута на средњој врућини. Фритатта је спреман!