Изградња сајта
Простор за рекреацију на отвореном, игре и роштиљ се може назвати "патио" (из шпанске "куће без крова"). Овдје можете показати пуну машту у смислу пројекта, али је изградња боље повјерити професионалцу. И ми ћемо се побринути за локацију роштиља.
Обратите пажњу на чињеницу да морате да размотрите приликом избора места за пећницу. Прво, уклоните структуру од различитих плантажа. Друго, проучавајте ружу ветра у вашем локалитету. Треће, ако роштиљ има електричне делове, поставите га што ближе електричној мрежи. Узмите у обзир и близину производа, посуђа, горива и воде.
Подручје треба бити глатко, без нагиба. Ставите га близу куће, али далеко од запаљивих предмета. Под је израђен од плочастих плоча. Направите кровну плочу чак и током кише. Поставите чврсту основу, а затим уградите пећницу.
Изабрали смо намештај
Размислићемо о томе какав нам је намјештај. Али прво напоменемо да морате водити рачуна не само о погодности, већ ио сигурности (на пример, заштити од пожара).
Пластика има снагу, лакоћу и велики избор сјенила. Ако је такав намештај јефтин, онда је, напротив, краткотрајан.
Врло лијепи и удобни плетени намјештај, али не може бити дуго на улици. Одмах извадите такав намештај, јер се може погоршати од росишта и кише.
Дрвени намјештај је направљен од дрвећа различитих сорти, може комбиновати дрво и ливено гвожђе. Прибављање овог дела ситуације, провјерите квалитет њеног брушења, присуство пукотина, материјал вијака (боље нерђајући челик). Такође, морате знати да ли је третиран антисептиком. Све ово утиче на животни век!
Метални намјештај је јак, али тежак. Отежати недостатак масивности могу адитиви из других материјала. Ако је ваш комад намештаја направљен од ливеног гвожђа, да бисте повећали животни век, прајмер и обојите га.
Изаберите роштиљ
Прво размислите о томе шта нам треба: роштиљ, роштиљ или роштиљ. Такође размислимо о томе да ли је важност транспорта уређаја.
Плус најједноставнији роштиљ је да је светлост и може се кретати било где. Недостаци могу се појавити у случају да сте изабрали структуру финог метала.
Такође, данас су постројења за полиетилен за једнократну употребу са сетом потребних уређаја, али из ове припреме нећете добити очекивани утисак. У комплету поставите послужавник, металну решетку, подршку.
Боље је одабрати ливеног гвожђа, јер то неће водити од температуре, и никада се неће распасти. Неки од ових уређаја имају цев, пепео и решетку. Имајте на уму да је таква ствар стационарни уређај!
Преносиви роштиљ је метална решетка са поклопцем, контејнер са пепељастом и ногама. Може бити емајлиран, нерђајући челик, ливено гвожђе. Изаберите поуздано ливеног гвожђа, јер се емајл може олупити, а челик може постати досадан.
Роштиљ, који се може носити, разликује се од роштиља само у томе што нема поклопац. Напомене и савети се такође поклапају са решетком.
Стационарни роштиљ је пећница коју можете направити у било ком стилу. Такво огњиште је повољно јер укључује скуп уређаја који олакшавају ваш рад. Постоји решетка, и пљусак, и полица за дрва и плоче за сечење хране.
Уређаји су:
Отвори. Такве жаришне тачке су погодне за постављање на вашу локацију. Али обратите пажњу на присуство крова пећи или кишобран преко цеви. Ова додатка су неопходна за заштиту од неочекиване кише.
Затворено. Ове пећи могу бити смештене у сјајном простору, јер су опремљени пуном димњом.
За угаљ са угљем. Угаљ или брикети од угља су у свим супермаркетима. Поред тога, можете купити посебну течност или чврсто паљење.
За расипање угља и дрвета. Таква пећ је опремљена посебном корпом за паљење дрвета.
Фолдинг. Можете свирати и носити било гдје. Запамтите да на многим од ових уређаја можете користити само већ загрејане угљене, иначе ће ваш помоћник распасти. Да бисте се решили грешака, пажљиво прочитајте упутства.
Гас или електрични. Нема дима. Ако вам треба укус дима у посуђима, користите дрвене струготине. Такође, овај уређај је добар у томе што је погодан за употребу у било које доба године.
Округли или правоугаони. Овде је важно да округли облик омогућава уређају да се загреје равномерно. Међутим, правоугаони роштиљ је лакши за транспорт.
Изаберите безбедност
Месо. Стручњаци препоручују да припремите свињетину. Биће њежно и безопасно.
Маринаде. Најбоља маринада је вино или пиво, јер неутралише канцерогене и не производи их. Посебно штетан мајонез, кефир. Адјика штети људима са болестима желуца.
Вријеме мировања. Најбоља опција - 1, 5 - 2 сата у енамелверу, која се ставља на хладноћу.
Угаљ. Изаберите безе или храст. Паковање узимамо без оштећења. Купујемо угаљ за госта (ГОСТ 24260-80).
Супстанце за паљење. Ови штапови су штетни као и штампе. Изаберите бели сигурносни папир.
Растојање од угља до посуде. Висина 25 цм. Смањује ефекат штетних супстанци.
Врста роштиља. Најбоља опција је електрични или гасни уређај који не дозвољава стварање штетних супстанци.
Израда менија за роштиљ у ваздуху
Ми волимо да кувамо традиционални роштиљ, али имају толико имена, националности, сорти! Покушаћемо да схватимо барем неке њихове тајне!
Ако желите да своје јело дамо аромом цитруса, потресите жељену коре на угаљ 5 минута пре кувања. На исти начин можете додати различите зачине.
Могуће је кухати у фолији, додајући зачине овој овој.
Шта можемо да кувамо?
Шишки кебабови од овчијег, свињетине, говедине, пилетине.
Изаберите месо са мастом, јер ће се маст исцрпљивати, а посудица ће се испразнити.
Интересантно је покушати: Шишки кебабови од пилећег дојења или кобасица и карфиол. Кнедле у посуди, кухане у роштиљи.
Ролови и филети: трска, лосос, харинга, скуша, црвене рибе.
Посуђе од морских плодова.
Поврће и воће.
Интересантно је покушати: Цели парадајз и патлиџани на ражњу. Куване кукурузне кукурузе.
Качкаваљ сир.
Различита пица.
Печурке.
Маринада:
Соја сос са црним бибером и лимуновим соком (за црвену рибу);
Имајте на уму да поврће и месо имају различите температуре и време кувања, па се одвојено пржимо.
Добро се одморите, јер сада знате организирати роштиљ!