- спанаћ - 450 грама
- хлебне мрвице - 3 ст. кашике
- маслиново уље - 2 кашичице
- Жути лук - 1 комад
- бели лук - 2 зуба
- мајчина душица - 1 ст. жлица
- рузмарин - 1 кашичица
- црвене паприке - 1/4 кашике
- квиноа - 2 шоље (кувано)
- воћни сир - 1 шоља (ниско-масти)
- свеже мљевени црни бибер - 1/4 жличице
- јаја - 2 комада
Угрејати рерну на 170 степени. Потапати стакло или керамичку посуду са маслиновим уљем. Потапајте с крушком, оставите на страну. Напуните велику чашу леда и воде, оставите на страну. У средњем тепсију доведите воду у врелину. Додајте спанаћ, бланш на светло зелену боју, око 10 секунди. Ставите у посуду са ледом. Када се спанаћ охлади, уклоните воду и фино исеците. Одложите. Загрејати маслиново уље у средњој понори. Додајте лук, бели лук, тимијан, рузмарин и црвену паприку. Пржите до провидног, око 8 минута. Уклоните са топлине, ставите у посуду. Додајте спанаћ, кино, сирће, бибер, јаја и мешавину лука, мешајте. Сипати смешу у припремљену посуду за печење. Печење до смеђе, од 60 до 70 минута. Исеци тепсију и сервирати топлу или собну температуру.
Услуге: 8