- Пекингски купус - 1 комад (велики)
- шкампи - 1 стакло (кухано, сипано)
- рижеви резанци - 1 стакло
- пролеће зелене - 3-4 Стаканов (копер, коприва, першун, зелена салата, босиљак итд.)
- сол - 1 По укусу
1. Исеците велики Пекинг купус тако да доњи трећи са грубим бијелим снопом није ушао у ово јело (савршено је за кухање гарнитуре). Исеците горњи део купуса на лист. Мала, снажно закривљена и разбијена лишћа из центра купуса отићи ће у уобичајену салату. Требају нам највећи нежни делови спољних листова. Од њих ћемо припремити ролне. 2. Припремите пуњење за ролнице, мијешајте месо кувана козица, резанци риже и сјеме од пепељаре (першун, босиљак, копер, итд.) 3. Завршите пуњење листова Пекингског купуса, чврсто гајите пуњење тако да се не сруши. Исеците ваљке на танким, идентичним резимима. 4. Послужите готовим хрустљавим ролницама са посудом од меса из мешавине сојиног соса, чилијског соса и рибљег соса.
Услуге: 4-5