- сијалица - 1 комад
- корење - 1 комад
- кромпир - 1 комад
- Француски пасуљ - 4-5 комада
- бели купус - 1/2 шоље
- бели лук - 1/2 ст. кашике
- ђумбир - 1/2 Арт. кашике
- сол - 1/2 ст. кашике
- вода - 7 чаша
1. Сва поврће намијењена за јухо, темељито пере и чисти. 2. Исеците лук, шаргарепу и кромпир у мале коцкице. Купус није врло мали. 3. Кварите воду на средњу врелину, додајте со и уђите у све поврће. Једном кад се бујон заклачи, запалите ватру. 4. Кувајте суву 15-20 минута, повремено мешајте, а покушајте да не срушите поврће. 5. Пренесите готову јуху кроз фино сито у стерилна јела и спремите у фрижидер, користећи по потреби. Међутим, веома је пожељно јести свеже јело на плочи, ширити готово поврће и попунити их топлом брозом.
Сервиси: 6