Можда се кување за пар може сматрати најстаријим начином кувања - заправо, чак и пре него што упознамо ватру, наши преци су имали прилику да загреју месо и рибу на стијенама близу природних топлих извора.
Укусне предности
Парна јела сачувају не само природни укус, боју и мирис производа, већ и већину микроелемената и витамина садржаних у њима. Како? Чињеница је да приликом кувања за неколико производа не додирујте ваздух и не загријавајте изнад 100 ° Ц. На тај начин можете кухати поврће, житарице, рибу, месо, посуђе из теста са надевом и чак и неке десерте (на пример, пудинг). Једино стање - поврће би требало да буде стварно свеже, у супротном након кувања ризикујеш да не добијеш светлучу и сочно јело, али безобличну масу. Немојте експериментисати са печуркама, тестенинама и махунаркама - за њихову припрему потребно је више воде. А неки производи, напротив, морају кувати само за пар - на пример, смеђи пиринач, изгубити витамин Б, када се кува. Апарати за парове су многи: од специјалних лонаца са мрежицом до модерних електричних кашика. Још један плус ове методе је да за кување требате само воду, а без масноће можете без њега. Ако вам се јела не чини укусним, научите како користити зачине и припремити разне сосове. Посуђе може бити укусно са осушеним биљем, лимуном, луком и белим луком - стављајући их на дно паралице или сипати посуду на врх. Иначе, екстракт поврћа или јухе, формиран на палети, може се користити као сос или основа за сос.
Која јела могу бити кувана у двоструком котлу - ово питање поставља сам, готово свака домаћица.
Прави пријем
Придржавајте се неколико правила кухања за пар: немојте складиштити храну превише чврсто, исећи их на комаде исте величине, не покушавајте да отворите поклопац.
Парне посуде лако се могу пробити, не садрже вишак калорија и холестерола, стога представљају одличну заштиту од кардиоваскуларних болести за особе старије од 40 година. А за оне који се боре са додатним килограмима, они су незаменљиви. Обични оброци са парним јелима ће вам омогућити да побољшате стање коже, косе и ноктију, ојачате имунитет и повећате виталност.
Опрез с коровима
Недавно су веома популарне тинктуре и квасс из целандина. Али врло мало људи зна да се екстракт овог биљке може акумулирати у ткивима јетре и других органа. То може довести до тровања тела, оштећења нервног система, појављивања ангине пекторис и напада. Није случајно да је целандин препознат као отровна биљка и да се не користи у званичној медицини. Нема горе него хеллеборе, са којим многе жене покушавају да изгубе тежину. Због високе токсичности он се искључује са листе одобрених биљака.
Организујемо породичну вечеру
Да ли заглушујете шта да кувамо на вечери? Али уобичајено, чини се, тјестенина може постати прави деликат! На примјер, ако их послужите рашним сирем и растопљеним путером. Или са морским плодовима, добивши јело изузетне медитеранске кухиње. Упознајте своју породицу са укусним и хранљивим јелима! Само тјестенине треба правилно изабрати - од трске пшенице, на примјер, као што је компанија "Цхумак". Све врсте макарона овог бренда нису куване и не држе се заједно када кувају, изгледају апетизирајуће и пробају и одрасле и децу. У тјестенини можете додати готове шпагете сосове Цхумак - новина се недавно појавила у асортиману компаније. Видећете, ваши вољени ће вам бити захвални и дефинитивно ће тражити додатке!