По правилу, компоненте салате остају непромењене, ау добрим ресторанима понекад експериментишу са композицијом, иако у класичном облику има одличан укус и корист.
Како припремити грчку салату?
Једна од карактеристика посуђа, без обзира на компоненте облоге, увек су велике поврће, фета сир, маслине и маслиново уље. Додајте пилетину, шкампу или исти бели лук - то је ваше. Окус овога неће покварити, чак ни напротив, али то није класичан рецепт за грчку салату. Али да почнемо све исто од класика.
Састојци:
- Свежи парадајз - 3 комада;
- Црвени лук - 1 комад;
- Краставац - 3 комада;
- Велике маслине са каменом - 1 пот;
- Маслиново уље - 50 милилитара;
- Зачини "оригано" - пола кашичице;
- Сир "Фета" - 200 грама;
- Пеппер, сол - по укусу.
Припрема:
- Добро исперите поврће;
- Резани краставац и парадајз на велике комаде и одмах их ставите у посуђе;
- Лупите црвеног лука и покушајте да је исецете танким прстеновима. После посла пошаљите краставцима и парадајзима;
- На врху лука треба да ставите маслине. Није потребно извлачити кости или их сећи на пола;
- Затим сесајте сир у коцкице средње величине и додајте у контејнер до остатка готових производа;
- Посути с зачини "Оригано", бибером и солом по свом нахођењу. Врх са маслиновим уљем. Стир.
Генерално, посудје се традиционално служи без мешања, тако да постоји одређени низ резања хране за салату. Међутим, препоручује се радити супротно, тако да су зачини и сол равномерно распоређени.
Рецепт за грчку салату са пилетином
Овај рецепт се не разликује много од класичног. Мало више компоненти и укуса су нешто више усмјерене због пилеће дојке. И, наравно, не може се назвати лако, јер пилетина додаје срж на посуду.
Састојци:
- Свежи парадајз - 2 комада;
- Црвени лук - пола сијалице;
- Краставац - 2 комада;
- Велике маслине са каменом - 1 пот;
- Пилећа прса у било којој форми (кувана, димљена, пржена) - 1 комад;
- Маслиново уље - 50 милилитара;
- Зачини "оригано" - пар штапића;
- Сир "Фета" - 100 грама;
- Лимени сок - две супене кашике;
- Свјежи босиљак - 2-3 гране;
- Пеппер, сол - по укусу.
Кување се не разликује од класичног рецепта:
- Ред је и даље исти - сјећамо поврће у великим количинама, затим додамо лук, маслине, сир;
- У салату равномерно додајте лимунов сок и маслиново уље, мешајте;
- Пилетина треба сећи у подолговате делове, не превише велике, али не морате да бринете о пуцању. Додајте га у посуду за салату ширећи посуђе у круг;
- На самом крају соли ставите зачине: босиљак, бибер, оригано.
Ако желите да је учините лепшим, ставите фету у центар. То ће бити нека врста салате цвета - комадићи пилеће груди формирају круг, а квадрати сира - центар јела.
Лако је приметити - грчка салата се не разликује у компликованој процедури кувања. За само неколико минута можете уживати у оброку. На други начин се зове салата за лењиве људе. Упркос конзервативности Грка - ми нисмо они, тако смо измислили бесконачан број сорти деликатеса. Изаберите оно што желите и почните да једете.