Не знам шта да кувам за ручак или вечеру? Сигурно, свака жена не би одбила да увек има пригодан рецепт за укусно, здравије и здраво јело, које се припрема без напора и за кратко вријеме. Кромпир од кромпира са млевеним месом је једна од најлепших опција за топлу и укусну вечеру. За припрему можете користити не само свињетину или говедину, већ и пилетину. За сојило можете да кувате било који сос, који ће пробати цијелу породицу, а можете користити и обичну павлаку или кремасто растопљено маслацу.
Обична кромпира кромпира са млевеним месом
Потребни су вам следећи производи:
- месна рибица (свињетина или говедина) - 700 гр.
- 700гр. кромпир
- мали - 2 ком.
- 50гр. маслац
- сол по укусу
- тврди сир - 100 гр.
- биљно уље
Процес припреме:
- Крем кромпир у слану воду. Боље је ако га кувате у униформи, јер у овом случају ће бити више шкроба у поврћу. То је захваљујући лепљивим својствима скроба које ће облик будућег тепиха имати много боље.
- Припремљени кромпир темељито сипати у пире и додати у резултујуће уље за масе. Покушајте имати времена да урадите све ово док је кромпир врућ, у супротном када се охлади, путер ће бити много тежи за мешање. Ако је сос превише густ и дебео, онда додајте малу количину топлег млека или куване воде.
- Припремите пуњење. Да бисте то урадили, сипајте лук и мешајте их с млевеним месом. Додајте мало соли по укусу, а ако желите, онда исецкајте паприку. Пуњење се може купити у продавници, а можете га кувати самостално. Да бисте то урадили, проследите комад свјежег меса једном месном брусилицом. Затим пролазите кроз млин за месо млевено месо други пут, али већ заједно са луком.
- Загрејте уље за пржење, загрејте га луком и пржите док месо не постане сиво смеђе. Немојте заборавити редовно мијешати, како не би сипали мљекару.
- Калуп у коме ћете пећити посуду, мазати маслацом и ставити половину пире кромпира на дно. Затим положите пуњење из доравка, а на врху преостале половине пире кромпира. Сваки слој је изравнан са купом, тако да ваша тепсија има уредан облик. На крају, потресите јаје раженом сиром.
- Припремите посуду у загрејаном пећнику до 200 ° Ц у року од 20 минута. Када је јело спремно, служи га било којим сосом или ниско масном киселином.
Мала тајна: да би се тегла лакше извадила из калупа, а истовремено није прекинута, ставите печење на дну у којој ћете га кувати, лист свежег лаваша и директно формирати посуду на њој.
Сок од кромпира са овчетим месом
Ако одлучите да направите ово јело, узмите у обзир чињеницу да је јагње прилично масни производ, па ако имате проблема са панкреасом, јетром или желуцом, боље је замијенити свињетином или говедином.
Потребни су вам следећи производи:
- 800гр. кромпир
- пуњење млевених меса - 600 гр.
- 1 \ 2 чаше млека
- Вермут - 5 столова. кашике
- 100гр. нарибан сир "Пармесан"
- отпуштање - 150 гр.
- парадајз - 7 комада (велики)
- слани укус, по жељи можете додати и бијели бибер, оригано, маслиново уље или друге зачине.
- панировоцхниеиухарики - 30 гр.
- 40гр. биљно уље
Процес припреме:
- У подсоленној воду кромпир се "у униформи", а затим сржи у стање пире кромпира.
- Након што се кромпир охладио, додајте загрејано млеко (ако је млеко хладно, онда ће кромпот затамнити). Ставите целу масу у блендер и добро баците.
- Резане лукне коцке са малим коцкама, ставите у посуду са загрејаним уљима и пржите док не постану лагано златне. Затим сипајте волтвермут и 100 мл воде за квару. Такође додајте орах, сол и зачине рамове, све заједно, све док се сва течност не испарава. Не заборавите да редовно мешате јело.
- Нанесите штапић за печење без додира уље и потресните с крушком за прању. Сада формирајте каселу. Састојиће се од неколико слојева. Први слој је 1/2 печени пире кромпир, други слој је направљен сир, трећи слој је млевено месо, а последњи, завршни слој је преостала половина пире. Парадајз сече на делићима и украси их гњуркама одозго.
- Пећите посуду у пећници на 200Ц све док не буде потпуно спремна (отприлике 20-25 минута).
Кромпирна пица са свињетином и парадајзом
Потребни су вам следећи састојци:
- 0,5 кг млевене свињетине
- зрели парадајз - 350 гр.
- 500гр. кромпир
- тврди сируп - 200 гр.
- 150гр. лук
- кремасто
- биљно уље (пожељно маслиново, али и сунцокрет такође ће одговарати) - за пржење француске
- сол по укусу
- арома
- сецкани першун за декорацију
Процес припреме:
- Кромпир овог пута, лупити, резати и варати у сланој води уз додатну спремност. Исциједите воду, додајте комад путера и свежите све до гладак пире кромпир. Водите рачуна да не остане ниједан комад и маса је довољно густа. Да бисте убрзали рад, можете користити блендер.
- Парадајз се опере и пресије на коцкице средње величине. Ако парадајз има превише дебљину, онда је најбоље прво очистити. Да бисте то учинили, прво обетеевосцхи са кључањем воде, а затим са хладном водом. Пеел је крекиран и лако се може уклонити без оштећења меса.
- Чебра фино исецкати и тврди сир.
- Пржи у маслиновом или сунцокретовом уљу на тигању, лук је златан и златан. Затим додајте парадајз на лук и испрскајте све заједно још 4 минута. Ватра би требало да буде средње чврстоће.
- Отпустите тепих из ватре, додајте у лук са парадајзом свињетином и сагорете све док месо не постане сиво-браон.
- Дно посуде за печење са биљним уљем. Ако желите, можете га посипати малом количином крушних мрвица. Ширите тепсију на слојеве. Први слој овог пута, ставити млевено месо, пржено са поврћем, а на врху износе све пире кромпир. На врху покривајте тепсију са слојем нарибаног сира (на пример, можете узети сир "руски"). Да би рођак изгледао прилично лепо, не заборавите да свако изједначите слојем.
- Пеците посуду у загрејаном пећнику на 180 ° Ц све док не буде потпуно спремна. На овоме вам је потребно око 25-30 минута, у зависности од дебљине слојева. Посути с сеском першуна. Када сервирате, сипајте сваки део укусним сосом или домаће павлаке.