Како се кувати супе солианку - рецепт на број 1
Ништа за то није толико популарно за многе националности. Ова хранљива, хранљива и врло ароматична супа буквално увлачи у уживање - пуно мириса и укуса хармонично комбинује у једном јелу. А по питању корисности, он нема равноправне. Размислите како припремити ходгеподге да бисте створили праву кулинарску ремек-дело.
Састојци:
- месо за јухо - 600 г
- пршута - 100 г
- парадајз - 200 г
- лимун - 1 ком
- црни лук - 3 комада
- шаргарепа - 3 комада
- Димљена кобасица - 50 г
- хладно кувана свињетина - 200 г
- црне маслине - 50 г
- рукавица целера - 50 г
- кувана кобасица - 200 г
- капри - 30 г
- кисели краставци - 250 г
- паприка грах - 5 ком.
- лијев лист - 2 комада
- першун
- биљно уље - 20 мл
Начин припреме:
- Прво поспремите јуху. За њега је говедина погодна за кости - дршку, врат или грудњак.
- После 30 минута додајте у чорбу ољуштену шаргарепу, лук, лист лола и целер.
- Оставите на ватру још 35 минута све док се кувано поврће.
- Онда их извадите и баци их.
- Када се месо скува, мораће да се извуче, охлади и сије на мале коцке.
- Затим вратите говедину у чорбу.
- Док је јуха припремљена, исеците прстенове лука и прослиједите је у чисто стање.
- Затим уклоните кисели краставац и исеците коцке.
- Пребаците краставце у лук и све их у прсима пробајте још 5 минута.
- У тигањ додајте парадајз и бријате 10 минута. Добијена смеша се назива "Бресз". Ово је врста специјалног одјећа за соли.
- Сипајте поветарац у чорбу и оставите га да се утопи на малу топлоту.
- У то време укључите се у димљене производе: исеците коцке месних производа и залијте их у посуду.
- Саљујте јухо и додајте капри у воду.
- Супа јуха мора да се инфицира 30 минута.
- Посуда је потпуно спремна!
Послужите супу топлом, украшавајући плочу са парче лимуна или першуна. Може бити зачињен павлумом или мајонезом.
Супа рецепт, халофит №2 - риба задовољство
Рибља верзија овог јела није ништа мање занимљива. Комбинација мирисног поврћа, богате бујоне и лаганог лососа - неће оставити индиферентну особу. Ово јело је много лакше и брзо прочишћено, и стога се може кувати сваког дана. Дакле, размотримо рецепт за кухање соли.
Састојци:
- корен целери - 80 г
- глава рибе - 300 г
- Лосос - 500 г
- црни лук - 3 комада
- лимун - 1 ком
- црне маслине - 100 г
- капри - 2 тбсп. л.
- шаргарепе - 3 ком
- маслине - 100 г
- кисели краставци - 2 комада
- ловорни лист - 10 г
- паприка грах - 5 ком.
- маслиново уље - 30 мл
- копер
Начин припреме:
- У почетку морате припремити јухо: испирати главе рибе, лупати 1 шаргарепу, коријен целери и 1 лук. Сви производи пију воду и стављају на средњу топлоту. Додајте паприку и лист лука и кувајте 40 минута.
- Затим припремите обућу: лупите и исеците лук, шаргарепу и увалите у теглу. Затим додајте 5 тбсп. л. рибља чорба и 1 тбсп. л. брашно.
- Темељно мијешајте и пијте маслине, капаре, маслине и кумаре са кромпираћим кромпирима.
- Скините јухо из шпорета и затегните гриз.
- Затим комбинујте садржај са облогом и ставите врео преко ватре.
- Док је посуда на штедњи, исећи парче лососа.
- Додајте рибу у јухо и кухајте још 15 минута.
- Јело је спремно!
Сипати супу у врућој форми, украшавајући зеленилом. Бон аппетит!